台南市政府与foodpanda合作，推出传统市场外送服务，首波进驻东菜市市场等7处早市，横跨六大行政区，品项多元，涵盖生鲜、蔬果、熟食、干货等，超过1600项商品。市长黄伟哲表示，很多名列米其林的名摊美食都在老市场内，希望借力foodpanda庞大、高黏著度的年轻消费者，补足传统市场营运模式的缺口，提升传统市场竞争力。

台南市场处表示，根据传统市场消费调查，透过外送生鲜服务，有近6成年轻人愿意于传统市场消费，台南市与外送平台合作与7处传统市场合作，横跨6大行政区，外送服务涵盖台南市60%人口，该平台使用者平均年龄为25至45岁，可提高年轻族群购买传统市场外送的意愿。市府也导入行动支付多元消费方式，以提升传统市场竞争力。

「新通路与百年市场会碰出什么火花，令人期待。」黄伟哲说，传统市场在疫情期间曾「小短腿」外送服务，大受好评，此次主要是瞄准年轻客层，与本土物流业者合作，希望以最新的通路来服务百年老市场，尤其很多名列米其林的名摊美食都在老市场内，一指就帮你送到家。

为欢庆台南传统市场上线，即日起至4月30日，凡订购台南指定传统市场，每笔订单随机赠送台糖砂糖一包，满额499元再享79折优惠，今年是台南400年希望把这个新的消费概念引进台南市。

市府经发局表示，首波合作传统市场有永康市场、土城市场、东菜市市场、新市市场、本渊寮市场、金华市场、麻豆市场，多元商品让消费者可一站购足；南市府现正发展市场好物冷链计划，未来将台南在地美食推广至全台湾，民众只要一指下单，好物直接送到家。

东菜市场自治会长吴明宗表示，东菜市场有近300摊位，是全市规模最大的传统市场，有很多排队名摊，乐见增加多元销售管道吸引更多年轻消费者；这次合作的市场摊家有不少人气美食，包含荣获五星乐活名摊的洪姊私房料理、在地人必吃的德春米糕、荣获十大卤味冠军的阿燕生鲜鸡肉/卤味、传承 50 年的刘记烟熏卤味等，业者说时代不一样了，要因应年轻人消费习惯！