老阿姨我,前来说说家乡青岛真正开了 25 年+ 以上的老店。
你倘若来青岛旅行或者出差,去这些店吃饭,真的真的不会被坑!毕竟它们不仅是我多年花真金白银吃出来的,也是经过广大人民群众和时间检验过的。
如果你有朋友打算来青岛玩,那也请你收藏好,并大力转发给他们,希望你们都能用的上!
我自己的青岛美食分布图海鲜加工——啤酒屋
一塑料啤酒+一桌自购海鲜,这是很多青岛小哥们的"夏日痛风套餐",也是很多人来青岛必体验的海鲜大餐。
我在啤酒屋吃的大餐但不是所有的啤酒屋都是真正的青岛啤酒屋!
我在啤酒屋吃的大餐勇斌啤酒吧,是我吃了又去吃的老店,这里虽没有富丽堂皇的装修,但一句句黄渤类的常用语"小嫚儿、小伙子"的话语,让人一下子就知道是本地人开的。
我在啤酒屋吃的大餐这里也没有什么厚厚的菜单,就是一张海鲜加工费价格表,你买什么,老板做什么,虽不能有什么米其林般惊艳的摆盘,但味道是真真切切的本地家常味。
我在啤酒屋吃的大餐再配上门口当天现开的青岛扎啤,吃的我每次都大肚翩翩的走出。
- 店铺:勇斌啤酒吧
- 地址:市北区台东八路 16 号
老式炸串
谁的童年里没吃过那酷似天妇罗的炸串,毕竟它曾是家(ling)财(hua)万(qian)贯(duo)的象征。
我吃过的那盘炸串青岛的炸串,讲究四要素:油、面糊、火候和酱料。哪怕只有一个不达标,本地人都不会再回首。
除此之外,32 开的小铁盘和两面切换着刷满酱料,也是一家老店的标配。
我拍的大学路8号炸串门口如果你要吃,就来这家连个门头都没有,开在自家院子里的炸串店。它是很多本地人的童年记忆,我们给它起名:大学路 8 号炸串。
不过,这家店能不能吃到,几乎全凭运气。原因是老板营业很随性,太冷、太热、下雨、刮风基本都不营业,甚至心情不好也不营业。
- 店铺:大学路 8 号炸串(大学路十四号院店)
- 地址:市南区黄县路大学路 14 号大院 10 号楼 1 层(老舍故居对面)
汤饺
青岛的海鲜面食,可不只有「鲅鱼饺子」这一个选项,海鲜汤饺或者叫海鲜小笼包,那也是能让你吃到口水直流的食物。
我吃过的潜水艇汤饺你看上面这个手掌大的包子,在店里的大名叫潜水艇汤饺,是不是白白胖胖,似乎没啥特别。
我吃过的潜水艇汤饺但你咬开之后,就发现里面是大有乾坤!一整个比管鱼在里面肉鲜里潜伏着,皮一破,便随着鲜美的汤汁一同"游"了出来,好吃到象尖叫!
我吃过的咸蛋黄除此之外,还有皮皮虾、海胆、乌贼、蛤蜊等海鲜馅的,各个都是体态肥腴的「小鲜包」。
- 店铺:六顺禾小笼包(昆明路店)
- 地址:市北区台东街道昆明路 74 号(近台东六路小学)
锅贴
锅贴,也是青岛一种极具本土特色的美食,尤其是海鲜咸的,简直恨不得把整个大海都包在里面。
我拍的店内菜单八带、虾仁、虾虎、海肠、扇贝、鲅鱼、海参,是不是远比你想象的还要多?
而且你别看价格 30 多,它量也是大啊!每份 20 个锅贴,可是满满两盘子!
我吃过的锅贴而且里面的馅料也是满满当当的,就拿我吃的虾虎的来说,一掰开不用特意找,一整个虾虎肉就突兀的出现了。
我吃过的锅贴不过幸好这里点单可以点半份,这样就可以一次多吃几种。
还有吃的时候,一定要配上店内的腊八蒜,不然不仅味道会少一半,吃多了也会腻的,毕竟是炸物。
我拍的本地大爷大妈也在这吃呢- 店铺:劈柴院锅贴(沈阳路店)
- 地址:市北区沈阳路 28 号
肉脂渣
除了海鲜,来青岛肉脂渣是一定一定要吃的!而且最好是现炸的,还有温度的。
我经常买的肉脂渣没错,就是上面这个长条状、牙签长短,咬下咔嚓一声,极致的脆的家伙。我们不仅是从小嚼着它长大的,到现在也是时不时就想去买来吃的零食。
我经常买的一家店但问哪家好吃,真的好吃的也就那么几家,景区里那些随处可见的千万不要乱买,不好吃啊!
我无数次回购的是团岛菜市场熟食区的昊脆脂渣,她家也是大爷大妈们的挚爱!
- 店铺:昊脆脂渣
- 地址:团岛菜市场熟食区
文末小彩蛋
怎么样?有没有看到已经流口水了?
最后的最后,我猜或许关于我的家乡青岛,你还想知道这些:
我是莉漫游,一个健康恰饭的深度旅行人,关注我让你发现生活的另一种可能!