伦敦可可价格周四创下历史新高。此前一份行业报告称，西非第一季度可可豆歉收，进一步加剧了这种巧克力原料的全球短缺。

可可期货价格一度上涨9.6%，达到每吨9477英镑的历史新高，延续了年初以来的涨势，主因是西非主要产地收成不佳，加剧了短缺。

根据欧洲可可协会(European Cocoa Association)的数据，今年头三个月的可可豆“研磨量”——经行业加工、最终制成巧克力的可可豆——与去年同期相比下降2.5%。

这家行业组织的数据来自在欧洲经营的19家可可豆加工商和巧克力生产商，其中包括嘉吉(Cargill)、百乐嘉利宝(Barry Callebaut)和奥兰食品配料(OFI)。

由于投资者担心短缺将持续下去，今年以来全球可可价格累计已上涨一倍多。多年的低价格意味着资金短缺的农民无力投资修缮老化的种植园。

研磨量数据通常被用来衡量巧克力的需求，但分析师和业内人士表示，当前的数据反映了贸易商、加工商和生产商找不到足够的可可豆。

“低研磨量数据反映了买不到可可豆的事实；它并不关乎市场对巧克力的需求。”加纳可可营销公司(Ghana Cocoa Marketing Company)——政府控制实体的一部分，负责决定直接从农场采购的可可豆的价格——负责人福阿德•穆罕默德•阿布巴卡尔(Fuad Mohammed Abubakar)表示。他补充说，在西非，可可豆加工厂的产能利用率不到30%。

低研磨量数据可能会产生进一步的价格压力，本周早些时候纽约可可价格从去年同期的每吨约3000美元飙升至每吨1.05万美元以上。

加纳和科特迪瓦两国农民出产全球可可产量的约三分之二。这些种植户面临疾病爆发和恶劣天气（气候变化和厄尔尼诺天气现象所致）的双重打击。这已导致世界最大可可生产国科特迪瓦的产量减少逾四分之一。

由于发现自己拿不出可可豆，两国被迫与贸易商重新谈判合同以推迟交货。

据两位直接了解谈判情况的人士透露，上周，负责销售未来可可豆产量的政府监管机构加纳可可委员会(Ghana Cocoa Board)与贸易商启动谈判，寻求将至多25万吨可可豆延后至从10月开始的下一个收获季交付。

本月早些时候，科特迪瓦的行业主管部门也要求贸易商等待13万吨可可豆的交货。

据加纳可可营销公司的阿布巴卡尔介绍，已经没有可可豆可供出售了。“任何人如果打电话给经纪人或出口商，告诉对方我现在可以向你供货，那只是意味着这个人在另一份合同上违约，因为没有可可豆可卖。”他说。

为了鼓励农民投资自己的种植园并提高产量，加纳和科特迪瓦监管机构本月都提高了支付给农民的固定价格。科特迪瓦将价格提高了50%，达到每公斤2.48美元。

三天后，加纳实施了类似的涨价，使可可豆价格达到每吨2481美元。

“从较长期看，更高的可可豆价格有望鼓励种植——从种植到收成需要3至5年的周期——从而跟上全球消费趋势。预计从现在到2030年，全球消费量每年将增长约2%。”世界最大软商品供应商之一奥兰食品配料公司的首席战略贸易官保罗•哈钦森(Paul Hutchinson)表示。

译者/和风