彰化县彰化市一猪肉摊的28岁越南籍员工昨天作业时手不慎卷入绞肉机，连同绞肉机抱著送医急救，由于血肉模糊，相当骇人，秀传医院经过5个小时手术进行缝合，秀传整形外科副院长李宗勋表示，女员工5只手指整个骨头、神经、血管都受损，必须进行重建及复健。

这名女员工昨天上午在肉摊作业时右手绞进绞肉机，报请消防队救援，消防队将她连同绞肉机一起送到秀传医院急救，先在右上臂绑上止血带，再由消防员慢慢 用破坏剪等工具拆卸机具，移出手掌进行手术。

彰化秀传整形外科副院长李宗勋表示，女患者整只手掌卷进去绞肉机，5只手指全受损，整个肌腱、骨头、神经和血管都受损，进行5小时手术后，目前病人情况稳定，需要观察72小时，再进行进一步评估，后续必须进行重建及复健。

李宗勋说，以往也曾发生相关员工手不慎绞进机械或绞肉机等情况，要切记不能立即将手拉出，否则可能造成更严重伤害，应立即通知119救援，送医急救。

据了解这名越南籍女员工嫁来台湾多年，育有读幼儿园的一双儿女，已在肉摊工作一年多，肉摊业者说发生这样的事他们也非常难过，女员工做事认真，他们会为她担负起医疗费，提供协助。