（中央社记者杨侃儒新北20日电）新北市政府劳工局今天举行「2024新北技能竞赛」，醒吾科技大学餐旅管理系大四生陈奕辰以阿嬷的肉燥面发想做成蛋糕，取名「记忆中的味道」，获得今年奶油蛋糕装饰组冠军。

陈奕辰告诉中央社记者，他在彰化县永靖乡住到幼儿园大班，小时候每逢肚子饿，阿嬷就会煮一碗热腾腾肉燥面给他吃，到现在还是很喜欢吃阿嬷煮的面。这回比赛用肉燥面元素做蛋糕，并取名「记忆中的味道」。

他说，为了让作品中的香菇看起来逼真，使用翻糖做成香菇皮，其他如面条、青菜等都是以奶油制成。

陈奕辰是大四生，但他报名社会组，他说社会组没有年龄限制，可以刺激自己思考，如果与经验老到的师父们竞赛时，作品要用何种方式呈现与设计才能更好，借此挑战自己。

劳工局发布新闻稿表示，新北职能竞赛分成翻糖蛋糕组、奶油蛋糕装饰组、咖啡拉花组，不只参赛选手愈来愈厉害，奖金也愈来愈高，今年吸引全国245名烘焙与咖啡好手参加，全部竞赛奖金有新台币65万5000元。（编辑：龙柏安）1130420