嘉义县竹崎乡桃源村果农张村藻于25年前将原本栽种的椪柑果园改种水蜜桃，尝试多次后发现台农7号「红铃」很适合成长，和高山水蜜桃8、9月产期不同，4、5月是「红铃」盛产期，原本产量不多，今年受到雨水少影响，产量又减少1、2成，不少熟客获知后下单抢购。

77岁张村藻表示，嘉义地区热带水蜜桃以「春蜜」、「夏蜜」为主，从5月中旬开始量产，产期一直可到6月下旬，他的「红铃」水蜜桃更早，现在正是品尝时候。

张村藻说，果园原本栽种椪柑，但栽种的果农很多，即使品质好，在盛产下，价钱难以上扬，25年前有友人提议一起改种水蜜桃，因为椪柑每台斤卖30元，水蜜桃每台斤可以卖到150元。

友人的说法令他心动，于是栽种100多棵，但是完全不像友人讲的那般轻松，尤其在栽培种植与病虫害管理方面没有详细资料可参考，只能依据农友经验。张村藻想到隔壁中埔乡农会曾有水蜜桃班，于是前往请教，虽然品种不同，但获益良多。

3年后首批水蜜桃采收，他将水蜜桃同样以椪柑散装方式装运送到行口，结果，不耐碰撞的水蜜桃损失大半，在行口水果商的提醒下，他才学会盒装水蜜桃；总算摸索出一套栽培、管理、销售方式，至今25年栽种经验，俨然是水蜜桃达人。

5年前他改种台农7号「红铃」，因适合自家海拔300多公尺园区栽种，产期比一般水蜜桃早，4、5月间就可以采收，气候适宜、有机施肥、草生栽培加上土壤、山泉水，收成的水蜜桃香甜多汁。

每年4、5月开始他的水蜜桃率先于嘉义地区上市，由于口感佳、果汁丰沛，近来许多老客户纷纷来电下单，价钱依果粒大小每盒约是400至600元。张村藻说，硬吃、软吃各有风味，硬吃有如脆桃口感，但汁液酸甜更胜一筹，建议放在常温下放软，有水蜜桃香时，就是最佳赏味期。

热带水蜜桃不易栽种，且种植果树辛苦，收入又得看天吃饭，极不稳定，张村藻说，许多老农因为小孩不愿接手，都已放弃栽种，他和老伴许安祯现在还能做，就加减做，不愿意让果园荒芜，会一直做到做不动为止。洽询电话（05）2541092、0921286386。