【Now新闻台】有环保餐具制造商指，政府要求餐盒需改用水性涂层取代塑胶涂层，原材料价格大幅上升，短期内难以降低成本，又承认部分餐具功能未能媲美胶餐具，但会继续研发改良。
这间环保餐具制造商开业近20年，主打制造竹制及木制餐具，是不少大型餐饮连锁店的餐具供应商。
随著首阶段走塑实施，负责人指收到不少查询，本月生意额增加一倍，又指要符合政府对餐具的要求，令成本上升，难免要转嫁消费者。
环保餐具制造商负责人王顺明：「因为这个涂层，以前我们一直都用PE(聚乙烯)淋膜，是一层胶做的淋膜，虽然它是胶，但它很成熟，以及相比用胶杯来计算，已经少了九成的用胶量。政府说要推广更环保的方式，用水性涂层，我们就去跟进，但原材料就贵了三倍。我们现时的生意量当然在这个月升了(一倍)，但是否升至有资格可跟大型供应商议价呢？我觉得，坦白说是未。」
这个竹制饭盒售价约一元多，负责人指，随著环保餐具普及，未来采购原材料时，可提高议价能力，降低成本。
对于坊间质疑环保餐具功能比不上胶餐具，包括纸羹容易软、木羹弧度不足等，他承认部分餐具设计未做到最好，但会继续研发。
环保餐具制造商负责人王顺明：「纸羹是好的产品，但当我们放进热汤内，始终是纸，一定会软，未过到我们公司要求，我们就不会推出市场。大家认识的木匙羹就是这些，因为它是一片片材受压后变成的，但如果压力太大，一定会热及崩。后期我们将竹片用压力做深点时，这个是我们暂时做到最好。」
他指，现时竹制餐具是较好选择，但原材料价格比木贵近一倍，相信随著环保意识提高，会有越来越多客户购买。