即時不分類 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-04-24 11:18
2024年第一季多家餐饮品牌倒闭,图为红极一时的烘培品牌「墨茉点心局」。(图/取自潇湘眼)2024年第一季多家餐饮品牌倒闭,图为红极一时的烘培品牌「墨茉点心局」。(图/取自潇湘眼)

大陆国务院新闻办公室16日发布记者会,介绍2024年第一季度国民经济运行状况,记者会指出,餐饮市场销售稳定,与去年同期相比增加6%。然而有餐饮业内人士指出,目前生意其实越来越难做。

大陆国家统计局和大陆企业查询平台「企查查」最新数据显示,今年第一季度大陆国内餐饮相关企业新注册数量达到73.1万家,较去年同期增约23.4%,注销和吊销营运的餐饮企业达45.9万家,较去年同期增加232.6%。

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今年首季,大陆知名或老牌餐饮企业也纷纷关门歇业。包括新中式烘焙领导品牌「虎头局渣打饼行」与「墨茉点心局」,在经历近两年苦苦挣扎后,虎头局在今年初申请破产清算,墨茉点心局于2月注销公司。

墨茉点心局2020年6月在长沙成立,根据数据显示,墨茉点心局在全盛时期全国有超60家门店,今年初在武汉的15家分店已全部注销,管理方表示,「跨区管理出现过问题,没有处理妥当。」

武汉一家餐厅负责人洪先生告诉自由亚洲电台记者,「顾客消费收入难以平衡租金和人工成本,是餐饮店收敛的主要原因之一。像我周围几家,连装修的投入都回不了本。」

洪先生补充,武汉市政府欠债八千多亿元,当地数千名环境卫生工人月薪被减薪人民币800元(合约新台币3600元),自来水公司的临时工则已经有三个月没有收到薪水,「这些人花钱更省,顾客消费降低,你想想怎么做得下去。」