汉堡排＿嘉，日本东京神宫前店景。图／汉堡排＿嘉提供
来自日本东京原宿炭火汉堡排专门店「Hamburg Yoshi汉堡排＿嘉」，登台首店将插旗Global Mall新北中和环球购物中心，开幕日确定即将在5月11日正式开幕。
「Hamburg Yoshi汉堡排＿嘉」创办人安川嘉纪，从1992年开始在日本北海道经营炭火烧肉专门店，并陆续在北海道开设超过十家以上的炭火烧肉专门店，拥有超过20年以上的炭火烧烤经验。
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接著他于2021年登陆东京原宿神宫前开设第一间炭火汉堡排专门店，每日限定300份炭火汉堡排会在晚上18:00前即销售一空。隔年随即在表参道再开设第二间炭火汉堡排专门店，并于2024年1月份开设海外韩国首尔店，台湾首店即将在2024年5月11日正式开幕，开幕前，公布台湾首店席次与排队、用餐规则。
Hamburg Yoshi汉堡排＿嘉
• 营业时间：11:30~21:30(最后入场点餐20:30)
• 现场座席：共计25席次
• 入场方式：仅提供现场候位入场，不提供任何形式订位
用餐规则：
• 每人基本消费需点用一份汉堡排套餐
• 用餐时间为入座后一个小时
• 所有餐点皆无提供外带及打包
• 为避免危险请勿抱著儿童用餐
排队规则：
• 仅提供现场排队入场，无提供任何形式订位
• GlobalMall 新北中和环球购物中心一楼大门口处为统一排队等候起始点
• 11点商场正式营业后，汉堡排＿嘉人员将前往发出25张号码牌
• 并带领已有号码牌客人上楼候位入场
• 每日接待客人上限为300位
汉堡排＿嘉主打炭火直烤100%手打汉堡排。图／汉堡排＿嘉提供
汉堡排＿嘉，日本消费者在神宫前店舖前排队。图／汉堡排＿嘉提供