知乎热榜 ( ) • 2024-04-26 03:57
赵泠的回答

“减肥的需求”与食物供应量、饮食·工作·运动习惯、媒体宣传、家庭氛围、认知错误等有关。

  • 过去数十年间,许多国家的粮食供应量增长、饮食结构倾向于高糖高脂、久坐不动的工作岗位增加,以 BMI 衡量的肥胖率屡创新高。这在客观上增加了为避免患上与肥胖有关的多种慢性病而减肥的人数。
  • 过去数十年间,许多媒体将瘦身与美、健康等联系起来,针对女性的宣传尤其如此。观众经常看到身材从偏瘦到极瘦不等的明星和模特。于是,不少人在媒体、亲属、同学、同事、恋爱对象等来回传递的相关模因影响下产生了减肥的需求和“怕胖”的心理。
  • 在模因影响下,一些人对“正常身材”的认识发生了变化,将偏瘦或极瘦理解为正常,对自己的体像产生不切实际的认识。
  • 上述宣传及其突变模因导致一些人将肥胖污名化为“丑、没自制力、恶心”等,加剧了一些人的“怕胖”,让一部分自认为胖的人感到自卑、焦虑、低自尊,尤其是在听到朋友、家长有意无意地称自己为“胖墩”之类情况下。
  • 以上状况或多或少地促使一些人使用不安全的减肥方法(例如不吃肉、不吃主食、不吃食用油、不定期绝食、在无资质的机构进行理疗或手术),这不时导致营养不良、神经性厌食症、上当受骗、事故等,进而造成人员伤亡、财产损失。

2018 年发表的一项研究显示,425 名受访中国大学生有约 12.9% 自我报告对当前体像满意[1]

  • 按性别,受访男生约 13.5%、受访女生约 12.6% 自我报告对当前体像满意。
  • 约 46.2% 的受访男生、约 72.8% 的受访女生自称希望减重;
  • 约 40.3% 的受访男生、约 14.6% 的受访女生自称希望增重;
  • 根据 BMI,受访者中约 16.7% 超重;
  • 受访女生自我报告的理想 BMI 的均值为 17.87 ± 1.16 千克每平方米,这低于正常范围(下限 18.5 千克每平方米)。
  • 75.7% 的受访女生、2.3% 的受访男生自我报告的理想 BMI 低于正常范围。如此明显的差异可以说明背后的模因有高度的性别倾向。

2020 年发表的一项研究显示,2018 年我国兰州市参与调查的 1026 名高一新生有类似的情况[2]

  • 按照 BMI,21.63% 的男生超重,9.79% 的女生超重;
  • 按照自我报告,34.49% 的男生、52.83% 的女生自认为超重;
  • 70.62% 的男生、76.15% 的女生自我报告进行了体重控制[3]

世界范围内,青少年出于错误的认知进行体重控制的现象频发。不恰当的体重控制与进食障碍的发生率在统计上相关。

与此同时,世界上还有数亿人挨饿。这问题里的“人都害怕变胖”颇有“何不食肉糜”的气息——读者可以看出,这也是在传播上面提到的糟糕模因。

  • 根据联合国 2023 年报告,2022 年全球 6.91 亿至 7.83 亿人面临饥饿,比新冠疫情前增加约 1.22 亿。

盖洛普在美国进行的民意调查显示:

  • 1951 年,男性受访者约 21% 自称想要减肥、女性受访者约 44% 自称想要减肥;
  • 2019 年到 2023 年,男性受访者约 47% 到 51% 自称想要减肥,女性受访者约 59% 到 61% 自称想要减肥。
  • 这和美国同期的肥胖率显著相关。

这民意调查还显示,对于“你现在是认真地在尝试减肥吗”的问题,从 1951 年到 2023 年,男性受访者自称“是”的比例在绝大部分时候不到四分之一,女性受访者自称“是”的比例在绝大部分时候不到三成。

  • 这显示人们的减肥需求在很大程度上与减肥实践脱节。