台南市北区立贤路一段餐馆，今天上午近9点1楼后方煎台处起火燃烧，连排油烟管也著火，3名员工及时逃出报110灭火，消防分队接获报案后到场出水抢救，火势约在14分钟后扑灭。

「有餐馆失火冒烟，请派人来灭火。」 台南市消防局救灾救护指挥中心今天上午8点58分接获报案，位于台南市北区立贤路一段某餐馆失火，中心出动和纬、公园等消防分队16车34人到场抢救。

餐馆男员工说，1楼后方煎台处起火燃烧，连排油烟管也著火，3名员工及时逃出。消防人员表示，现场为2层连栋铁皮建物，燃烧1楼煎台处，燃烧面积约1平方公尺。

消防局说，排油烟管或通风管多为密闭式，一旦发生火灾，不易有效进行初期灭火，营业场所可于排油烟管及通风管，设置简易自动灭火设备，一旦火灾发生时，感知侦测启动灭火，可以防止火势扩大延烧。