比如说，可能是性格的原因吧，我不是一个喜欢钓鱼的人。但是，我却是一个非常喜欢吃鱼的人。

至于喜欢吃鱼到什么程度呢？这样说吧，只要是能够正常做出来的鱼，我都可以接受。无论是酸的，甜的，苦的，辣的，都没有问题。不管是蒸的，煮的，煎的，炸的，我也都可以欣然享用。

一个朋友他在京东买了一根便宜的迪卡侬的钓鱼竿，当时买的时候我还说他:既然喜欢钓鱼，就买一个稍微贵一点的，可能性能会好一点吧（抱歉，我一点都不懂鱼竿）。他回答我说:鱼竿的性能重要，但是技术更重要！当时我的理解是:他是在吹牛！

没有想到，今天早上我还在睡觉的时候，他就拎着两条白鱼来我家了。告诉我这两条白鱼都是他钓的，最近钓的鱼比较多，所以分两条给我。。。。。。看着他讲话的时候眉飞色舞的样子，说实话，我真的有点挺惊呆的。看来，钓鱼真的是装备和技术同样重要，两者真是缺一不可。

我也没有详细的问他这个白鱼是在哪里钓起来的？也不知道是否野生的，反正我知道这个白鱼用来清蒸是非常好吃。但是不管怎么做鱼，最先做的还是要把鱼给杀掉，处理一下，才能烹饪。

我想先问大家一个问题，你们有多久没有杀过鱼了？或者说你们会不会杀鱼？

在准备杀鱼场地和工具的时候，我突然想到了上面这个问题，我想，应该很多人都忘记怎么杀鱼了吧？所以，和大家重温一下这个杀鱼的过程，如果你刚好未婚而又不会杀鱼的话，建议你仔细的看我这篇文章，因为以后在你的未来的老丈人家，会用得上的。

如果你家门前是土地的话，把鱼扔在地上地上就可以开干了。但如果你在公共场所杀鱼的话，你一定要做好对地面的保护措施，不要让鱼鳞或者鱼内脏把地板搞脏了。如果不幸搞脏了，那么一定要把卫生处理好。咱们最基本的素质还是要有的。

我选择在消防通道里边杀鱼，我找了一块较大的塑料袋铺在地砖上，防水性能很好，不用担心鱼腥味渗透到地板上。然后又准备了一把剪刀和一把菜刀。由于菜刀看起来比较的威猛，我就没拍（其实是当时忘记拍了）

不知道这条白鱼它的尾巴为什么一边是白的一边是红的？

鲨鱼的第一道工序就是先去除鱼鳞。去除鱼鳞非常的简单，用一把菜刀，逆着鱼鳞生长方向向上刮，鱼鳞很轻松的就会被刮掉。如果你顺着鱼鳞生长的方向刮的话，那永远也刮不下来的。刮鱼鳞看似很简单，时机非常的重要。如果鱼鳞刮不干净的话，在吃鱼的时候，吃到鱼鳞会非常影响口感。

鱼鳞刮干净以后，就要给鱼去除内脏了。大家注意看鱼背上一个红色的小口，我杀过的鱼种类并不多，但是只要是鱼，他的这个位置都有这个红色的小口。此时你只需要把剪刀尖插进去，然后顺着他的这个边剪开鱼的肚子，就可以把鱼肚子里的内脏拿出来了。

我最喜欢杀的是春天的鲫鱼，因为他们的肚子里面有非常多的鱼籽，这个鱼籽炒着吃很香很好吃。

在清理内脏的时候要注意，一定不要把鱼的苦胆给搞破了。如果鱼的苦胆被搞破，那么这条烧出来的鱼都会很苦。还有鱼肚子内壁上面的黑色薄膜，也要清理干净。否则鱼的味道也不会好。

清理完内脏以后，就要清理鱼腮了。鱼鳃这个东西是必须要清理掉的，我吃过鱼鳃，它很难吃。这个白鱼的鱼鳃上面有很多刺，弄的时候要小心一点，不然一不小心手就会被刺破。弄鱼腮的时候，我是两只手同时开工的，所以也没有拍照。

此时的鱼已经被我彻底的清洗干净了。先放在一边，等待着家里的大厨来烧它。

一般来说，白鱼用清蒸的方法做的比较多。放上食用油，豆豉油，放在蒸箱里面蒸。出锅以后，在鱼上面撒上生姜丝，葱叶，麻油，一道美味的清蒸白鱼就做成了。

我很少去菜场买菜，看了一下京东，这种白鱼至少要30元左右一斤。我的这两条白鱼加在一起，应该有将近5斤吧。这下要美美的吃一次了。

从这个鱼嘴看，应该就是属于翘嘴白吧？

偶尔的一次白鱼自由。

所以，钓鱼人钓到了鱼，他很快乐！他的快乐是钓到了鱼，而并不是吃鱼。我不钓鱼，但是他把鱼送给我了，我吃到了鱼，我很快乐！

所以，我们的快乐是相同的！