即時不分類 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-04-28 21:26
台中市南屯国小在学校午餐比赛获得季军,并拿下国际评审奖。图/台中市教育局提供台中市南屯国小在学校午餐比赛获得季军,并拿下国际评审奖。图/台中市教育局提供

2024第七届台湾学校午餐大赛,今年主题是「午蔬午营」,以蔬食变化为主,台中市清海国中勇夺大赛冠军,同时获得食育教学卓越奖及创新交流奖,另南屯国小拿下季军、国际评审奖及里仁蔬食真味奖,展现优秀厨艺。

清海国中拿到冠军,营养师张妏仪表示,菜单推出元气香Q米糕、如意彩丝、双薯摇滚蛋沙拉、鲜菇苋菜、结头鱼丸汤、葡萄、保久乳,采用清水在地的有机白米搭配五谷米,并用豆干和杏鲍菇取代油脂较多的猪肉,虱目鱼丸汤中加入清水在地韭菜和结头菜,以创意及具在地特色的小吃融入餐点中。

/*.innity-apps-underlay-ad {z-index: 34 !important; }*/ .innity-apps-underlay-ad ~ .header {z-index: 35;} .innity-apps-underlay-ad ~ .main-content .inline-ads { background: transparent;} #eyeDiv ~ .footer{ position: relative; z-index: 2;} /* sizmek_underlay 投递调整置底 z-index 权重 */ .article-content__abbr__text {display:inline-block;} /* to be remove */

南屯国小获季军,菜单是木系豆子饭、金黄层层南瓜蛋、火焰泡菜豆腐、水手胡麻菠菜、土根大将汤、葡萄,以中医的五行概念搭配食物色彩设计餐点,代表不同营养素,传递均衡饮食概念。

教育局长蒋伟民说,台中市学校在午餐大赛上表现亮眼,五权国中及赖厝国小去年得冠军及食育教学卓越奖;台中市参赛队伍结合在地饮食及食当季的概念,让学生了解蔬食对健康的益处及建立低碳环境永续的观念。

台中市学校推动健康饮食教育计划,每学年择定不同宣导主题,由校园营养师透过海报、影片宣导,养成学生正确、健康饮食习惯。

台中市青海国中在五学校午餐比赛夺得冠军,获得奖金10万元。图/台中市教育局提供台中市青海国中在五学校午餐比赛夺得冠军,获得奖金10万元。图/台中市教育局提供