随著独食文化盛行，「发肉烧肉餐酒」于台北东区商圈打造全新个人烧肉品牌「发肉Me个人烧肉专门店」，预计5月1日正式开幕，主打多样化的个人烧肉套餐，并且加入「请勿打扰牌」、「自助点餐」等元素，致力打造「I型人友善餐厅」。除了推出「订阅制」方案之外，5月还可享用餐9折、加送联名日本咖哩面包的开幕庆祝优惠。

根据全球知名性格测试「MBTI」，将测试者的个性区分为16种人格，其中「I型人」很需要独处来保有自己的空间；「E型人」则偏好与外界的人事物创造连结。此次新开幕「发肉Me」就是将行之有年的个人烧肉概念再进化，成为「I型人友善餐厅」。全店共计规划有17席的个人座位，皆采「面壁型」设计，加上隔板、单人烤炉的设计，打造出个人烧肉小天地。

此外，店内采「QRcode自助点餐」，减少顾客与店员互动的需求。另外还设计有「请勿打扰牌」，两面分别写著「只想沉浸个人小宇宙」、「欢迎进入我的世界」，让顾客依照自己的心理状态，决定要不要让店员互动，令喜欢独处的I型人也能自在用餐。同时抽屉中还有作为留言板使用的神秘小卡，借此增加人与人之间的低调互动。

餐点部份，全店提供有9款个人烧肉套餐，每套320元起。主打款的「发肉Me六宫格精选和牛套餐」，内含日本A5和牛肩小排、美国极上牛小排、澳洲和牛后腰翼板、澳洲谷饲牛横膈膜、西班牙伊比利猪肋条、精选台湾松阪猪等6种精选肉品，每套1,150元。「A5和牛满足盛合套餐」则有A5日本和牛薄切纽约客、肩小排与角切，每套1,230元。

主打高CP值的「海陆大餐盛合」，内含谷饲牛肋条、精选松阪猪、盐葱鸡腿肉与剥壳白虾，每套490元。另外还有「舒服牛盛合套餐」、「舒服烧鸟盛合套餐」、「牛猪都要吃到套餐」与「今天只想吃猪鸡套餐」等不同选择。套餐均提供小菜、生菜、沙拉、白饭，并可享「现煮鸡汤喝到饱」；随餐并提供有烧肉酱、蒜泥、辣椒粉、玫瑰盐与柠檬汁等调味料，让民众自行搭配。

除了烧肉套餐，发肉Me并提供多款特色餐点。「限量牛鳗饭」同时吃得到蒲烧鳗鱼与酱烧牛肉，每份330元；「炙烧比目鱼鳍边盖饭」则是将炙烧比目鱼鳍边肉搭配鲑鱼卵上桌，每份290元。「招牌生食干贝汉堡」将北海道生食级干贝夹入日本松叶蟹膏、𫊻味棒，再浇上鲑鱼卵，拥有丰富海水咸甜香气，每份189元。至于「招牌麻油鸡兰佛」以先烤后炸的手法呈现，具有浓郁麻油香，每份169元。另外还有「发肉の挽肉佐生食蛋黄」，满足日式汉堡排爱好者的心，每份220元。

发肉Me针对烧肉控特别打造「发肉Me尊荣订阅VIP会员」系统，凡加入VIP会员，每月皆可获得10张餐点招待券，凭券即可免费兑换餐点，亦可分赠亲友使用。会员到店用餐并可享「免排队」礼遇，用完餐后，并会加赠伴手礼作为隔日早餐，生日月可再享寿星8折券。订阅方案每月原价490元，早鸟优惠价390元，加入后可随时取消。

为庆祝新店开幕，5月1日至5月31日期间，凡到店用餐即可享「消费金额9折」优惠；每日前30名顾客，再赠价值150元的联名款「我和一心日本咖哩面包」。

【发肉Me个人烧肉专门店】

地址：台北市大安区大安路一段51巷17号1楼

电话：02-2741-7169