即時不分類 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-04-29 21:58
人气店家「双渔堂」老板娘吴玉佩包制的金门妈妈味肉粽,掳获大批顾客的心。双渔堂提供人气店家「双渔堂」老板娘吴玉佩包制的金门妈妈味肉粽,掳获大批顾客的心。双渔堂提供

端午节快到了,台中超人气店家「双渔堂」,今年端午节粽子不涨价!老板娘吴玉佩表示,今年虽然所有食材皆涨一至三成不等,加上电费也涨,但考量都是老主顾,决定维持与去年相同价格,美味不涨价。

位于台中学士路的「双渔堂」,一直是在地人气店家,尤其是老板娘吴玉佩「珮姐」所包制的金门妈妈味肉粽,更是掳获大批顾客的心,不仅平时卖得吓吓叫,越接近端午节更是一粽难求。

/*.innity-apps-underlay-ad {z-index: 34 !important; }*/ .innity-apps-underlay-ad ~ .header {z-index: 35;} .innity-apps-underlay-ad ~ .main-content .inline-ads { background: transparent;} #eyeDiv ~ .footer{ position: relative; z-index: 2;} /* sizmek_underlay 投递调整置底 z-index 权重 */ .article-content__abbr__text {display:inline-block;} /* to be remove */

今年虽然所有食材皆涨一至三成不等,加上电费也涨,但珮姊表示,都是老主顾,不好跟著涨价,因此维持与去年相同价格,超大颗满汉干贝粽一颗90元,大肉粽一颗70元。

吴玉珮是金门人,她表示,所包的满汉干贝粽是跟妈妈学的金门口味粽,特别选用浊水溪以南、口感较Q弹的二年长糯米,蒸熟后再与炒过的香菇丝、冬虾、独门秘制卤肉汁拌匀,让米粒吸饱卤汁及香气。

接著再包入干贝、冬虾、新社香菇、花生、猪后腿卤肉等内馅,食材可说是「包山包海」,山珍海味兼而有之;难得的是香味互不冲突还能相互提衬、扎实而美味。双渔堂肉粽如需大量需一周前预订,宅配运费自付。