根据104人力银行统计，今年4月超过110万个职缺中，占比最多的是餐饮服务业的人才缺口，规模达到22.7万个。其中，缺乏成熟的人才养成计划，是餐饮服务业无法吸引人才的原因之一。作为全球知名威士忌领导企业，台湾帝亚吉欧（DIAGEO）多年来关注并投入餐饮服务业的永续发展，今年4月更首次于台湾举办WSET烈酒第三级认证考试，全额赞助培育产业人才，期待透过专业认证，提升产业整体竞争力。

葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine & Spirit Education Trust, WSET）为全球规模最大的酒类资格认证教育机构。过去50年来，为全球酒业从业人员及欲踏入此行业之学员，打造一系列酒类品评训练国际认证课程。台湾帝亚吉欧长期提供WSET烈酒认证授课资源给产业伙伴，积极培育人才有目共睹。

东区实验酒吧「unDer Lab」主理人刘欣蓓，参与今年WSET烈酒第三级认证考试后分享：「参与WSET第三级的课程，在个人本质学能上受到了很多激发而有所提升，更难能可贵的是人与人之间交流所产生的化学反应，我也因为专业课程培训认识了许多贵人和朋友，很庆幸自己有机会参与这一切，我也将持续把学到的方法运用在unDer团队的训练中。」

帝亚吉欧为强化产业永续发展，多年来提供全方位餐饮服务业人才培训计划。其中包含为调酒师、餐饮服务业从业人员打造的入门课程——帝亚吉欧烈酒学院（DIAGEO BAR ACADEMY），邀请品牌大使分享烈酒丰富知识，更邀请资深调酒师传授吧台实务技能，今年已培育超过1,900位学员。

此外，台湾帝亚吉欧在2022年起亦前进大专院校餐饮服务业相关科系展开产学合作计划——KEEP WALKING梦想资助学院。在学生踏入职场前即以产学合作模式向下扎根，提供专业烈酒知识课程、创业与管理经验分享，期待提升学生视野、与业界接轨，更长期为业界培育优秀人才，今年这项产学合作计划将前进逾8所学校。

值得一提的是，有调酒界奥斯卡之称的「2024 World Class Taiwan 世界顶尖调酒大赛」台湾决赛也将于今年6月1日展开。帝亚吉欧每年于全世界各地举办调酒界年度盛事，至今已经迈入第15个年头。本届共吸引逾600位调酒师参赛，帝亚吉欧更首度为入围者打造丰富培训计划：包含英文沟通、表演艺术等课程，让参赛者在过程中培养重要软实力，更为职涯注入养分。

帝亚吉欧台湾总经理梁殷祯分享：「透过培育人才实践产业永续发展，是帝亚吉欧身为产业一份子的重要使命。我们打造人才交流平台，同时全力支持他们在职进修、考取技能认证，更透过年度赛事让调酒师互相切磋，进而激发创意思维、掌握市场趋势，期待为产业带来正面的影响力。」帝亚吉欧未来将持续携手各界合作，提升产业人才竞争力，并实践帝亚吉欧10年ESG行动计划「2030社会愿景（Society 2030）」永续发展长期目标。

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