全家斥资5000万元导入封膜机，变身全台规模最大、24小时不打烊、连锁手摇饮店。图／全家提供
尽管还未进入炎夏，天气已热。据估计，台湾手摇饮市场规模每年高达近千亿元，去年总销售杯数就高达近11亿杯，市场早已杀成一片红海。不过，超商二哥全家日前大动作宣布跨足手摇饮，超商龙头7-ELEVEN也有新动作跟进，「超商双雄」摇身一变成为台湾最大规模饮料店，超商双雄抢进这个领域，背后著眼点是什么？又有何种优势？
台湾手摇饮料可说是历久不衰，近年更是百花齐放，街头处处可见各式手摇饮的小店或连锁店。根据统计，店数最多的原为清心福全，共有近1000家店；而以品牌来说，更是有数百个之多，去年总销售杯数近11亿杯，足以反映出台湾人有多爱喝手摇饮料。