两位86年次女孩杨雁晴与王薏晴勇闯英国「世界柑橘果酱大赛」，以「柑橘素馨红果酱」夺下铜牌，这项比赛被称为「果酱界的奥斯卡」大赛，共30几个国家、3000多罐果酱参赛竞争，她两人多次尝试挑选柑橘品种，再加入在地素馨红茶，果酱层次多元不甜腻，成了得奖关键。

县长林姿妙今颁发奖牌祝贺2位年轻人，她们去年创立「青菓邸舍甜品坊」，秉持发扬延续水果农产价值的初衷，坚持用最健康原料，100%天然零添加果酱，呈现食物原样。杨雁晴说，她们期盼做到「每一口美味，都是对这片土地的骄傲与喜悦」，让台湾优质水果让国际看见。

面对柑橘类果酱大赛，她们说，「柑橘」是最难制作的果酱，每瓶至少需花费8小时，超过10道工法，非常费工，要如何留住橘香、去除久煮的苦涩，更是难上加难。

两人在柑橘品种选定下足功夫，到果菜市场一间间询问品种做记录，一度被果商误会是大学生来做研究报告，为避免果皮苦涩味，尝试椪柑、茂谷柑、佛利蒙柑、桶柑等多种在地柑橘后，最后选定「佛利蒙柑」。

为使果酱层次更多元，尾韵更清爽，杨雁晴及王薏晴加入家乡冬山乡特有的小叶种「素馨红茶」，增添花果香味与温润口感，让柑橘酱带著一股独特香气，评审大为惊艳，成为获奖关键。

县府农业处大赞两位小女生，努力专注在柑橘的比例、红茶的浓度、火侯的控制，经过无数次测试与失败尝试，才能成就一瓶世界级果酱。

县长林姿妙颁奖牌祝贺王薏晴、杨雁晴荣获「2024世界柑橘类果酱大赛」专业职人组铜牌，感谢两人对烘焙甜点产业的用心，为宜兰、为台湾争光，期许两人再接再厉，把更多优质农产品融入烘培产品中，让世界各地消费者都能尝到宜兰美食好滋味。

农业处说，世界柑橘类果酱大赛自2005年起，在盛产柑橘的英国彭里斯举办，不仅以口感、香气为评比标准，果酱制作食材及果酱佐餐的多元性也是重要考量，比赛被称为「果酱界的奥斯卡」，是果酱界最高殿堂，今年收到世界各地多达3000多罐参赛果酱，两人能够在众多参赛者脱颖而出，实属不易。相关产品可参考「青菓邸舍甜品坊」粉丝专页。