就像谚语说的"死掉的xx人才是好的xx人"，那么所谓优质的碳水，就是不存在的碳水。
优质碳水这个伪概念是建立在低GI这个伪需求基础上的。
因为现代营养学中，影响人体健康的膳食营养素参考摄入量，也就是规定了哪些是人体必需营养元素，每日应该摄入多少。你不需要考虑什么消化吸收、摄入是否过量的问题，你只需要整体满足这个标准就行了。
但是你只要能整体满足这个标准，不光各种营养元素不缺乏也不过量，而且同时会满足低GI、抗氧化、抗糖化、抗炎症等多种特性，毕竟这些特性本身就是基于膳食营养素参考摄入量制定出来的。
但是要想整体满足膳食营养素参考摄入量太难了，国内只有三种产品可以整体满足膳食营养素参考摄入量：
全营养特医食品
全营养肠内营养
营我生素酮全营粉。
而通过饮食满足营养其实也是很难做到的，可以参考：
中国法律法规是不允许普通食品做成全营养产品的，迄今只有我们营我生素酮全营粉一款产品可以做到全营养的普通食品（因为特医食品不允许做低热量产品，也不允许添加生物活性成分，但是普通食品没有限制），而如果要想做全营养产品，只能是作全营养肠内营养和全营养特医食品，这两类产品的监管比药品还要严格。但是如果只做低GI、抗氧化这些零散特点的产品就太简单了。
我们以低GI为例，无论是商家还是专家，都对外宣传低GI有XX重要性等等，但是其实这个是无法自圆其说的理论。
比如果糖，它的GI只有20多左右，那肯定是低GI食物，而且肯定也符合优质碳水、慢碳的理论，但是我们知道，果糖之所以低GI，是因为它不能直接消化，而是需要在肝脏中转化为脂肪后再消化，但是比如说糖尿病本身就是体内代谢异常，多患有高血脂、脂肪肝，你再让她吃什么果糖、蜂蜜这不是雪上加霜么？另外果糖的危害远远不是只影响代谢，阿兹海默、帕金森、免疫系统疾病等等背后都有果糖的身影，那你能单纯通过GI去判断食物健康与否么？
那为什么现在无论是砖家还是商家，都要揪着低GI这种无法自圆其说的特性去宣传呢？
因为老百姓是没有任何营养学素养的，也根本不知道到底什么叫合理的营养摄入，一般就会盲从专家，而专家宣传低GI，让老百姓误以为低GI就是健康的关键，那么选择产品就可能会选择包装上印着低GI的产品，而你要想包装上印刷低GI，就需要找相应的认证公司，现在认证一款产品是30-50万起，但是你看看这些认证公司的背后，是不是都是这些推广低GI的砖家呢？所以你看限制包装上写着低GI的产品越来越多，除了价格越来越贵以外，你健康了么？或者说，你是天天吃燕麦健康了还是天天吃红薯大豆健康了呢？
所以无论是高GI还是低GI，快碳还是慢碳，碳水就是碳水，只要是摄入的碳水，主要作用就是提供能量。但是由于现代生活方式的改变，大部分人是摄入热量高于消耗热量，绝大多数健康问题都来源于此，那我们是不是要降低热量摄入。
人体三大供能物质，蛋白质，脂肪和碳水，理论上这三样东西摄入量越低，减重就越有效果。
但是蛋白质是生命之源，每日摄入不得缺少。
人体需要必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸来维持基本的生理活动，所以也不能缺少（只有这两种脂肪酸是人体必需的，其余脂肪种类应该尽量少）。
碳水虽然在人体内作用众多，但是由于人体内的三羧酸循环，蛋白质和脂肪都能转变为碳水，所以理论上人是可以不摄入碳水的。这也就是为什么减肥过程中碳水应该要尽可能的少。
所以什么叫优质碳水，那就是更少更少更少的碳水。
所以我们要追求的从来就是不“科学控糖”、“科学控盐”、“抗氧化”、“低GI”等等这些单一的特点，我们追求的是合理的营养摄入，即整体满足膳食营养素参考摄入量，一旦你获得这样的营养摄入，无论是控糖、控盐还是抗氧化、脑肠轴、细胞自噬都可以同时获得，相反，你只顺着潮流今天追求抗氧化，明天追求低GI，最后该得什么病还是什么病，不会对身体健康产生任何积极影响。
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不需要考虑营养配餐，也不需要费时费力处理食材，成人每日2-3袋就可以整体满足膳食营养素参考摄入量，当然你说想吃美味食品，没问题，只摄入700kcal热量，有1000kcal以上的热量差可以让您通过饮食来满足，或者用于体重控制也可以，同时做到营养、健康、美味都满足。
1。整体满足膳食营养素参考摄入量。
2。简单易用，直接温水或者凉水冲调即可。
3。GI=17，可以有效调节不良饮食高GI的问题。
5。价格便宜，是全营养产品中最低价格的产品。
有关营我生素酮全营粉的详细介绍可以参考：
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希望我的回答能够帮助大家更好地了解营养摄入，并且能够帮助大家更好地保持健康的生活方式。最后祝大家工作顺利，学业有成，身体健康，万事如意。