本期介绍避难所饮食方面的注意事项。
长期的避难生活容易造成营养不平衡。曾在能登半岛地震灾区开展支援活动的一位营养师介绍说，避难所等处能够获得的食材有限，不容易摄取到蛋白质、维生素和膳食纤维等营养成分。其结果可能会导致免疫力下降，容易感冒，或罹患感染症。 在有限的食物中，除了米饭、面条以外，加一些蔬菜和鱼罐头等，尽量组合不同种类的食物，这样有益于营养平衡。此外，用餐时充分摄取水分也很重要。 在饮食方面遇到困难时，不要一味地忍着，而是与周围的人或避难所的工作人员商量。（截至2024年2月5日的信息）