首先，他没有房租。

其次，他没有房租。

最后，他没有房租。

按这老哥自己的说法，他是和房东一起做项目的，免房租。

问题来了，他免掉的这个房租，是价值一年10万的呢，还是一年价值100万的呢？

我不知道大家有没有真的去做过餐饮业啊，你以为口味是最重要的么，你以为管理是最重要的么，你以为营销是最重要的么。

不。

都不是。

地段才是最重要的。

客流是分两种的，一种是主动客流。

如果是为了吃一口火锅，没问题，我爸妈甚至干过从成都开车去重庆就为了吃一顿地道重庆火锅的事情吃了就往回走的事情。

如果是为了吃一顿西餐，也没问题，这是有特殊场景需求的品类，要么是约会要么是装逼，稍微远一点大家也愿意去。

主动客流就是，能为了你一口吃的，突破location限制，跑很远过来。

但这老哥做的只是一个烧饼啊，又不是狗头萝莉做的。

你让我跑1公里，我都先麻烦，而且大概率在路上就会被同类平替，比如包子或者煎饼果子，给拦住。

懂了么，烧饼这品类，就不是靠主动客流的，更多是被动客流。

什么是被动客流？

别人有其他原因路过你这里，刚好看到了，就来一个。

最典型的案例就是，景区、商业街、CBD、校园周边，人本来就多，来来往往的，进你店的几率也就高。

问题来了，这些地方，这些好的location，你知道好，我知道好，大家都知道好。

在市场经济下，这些占据被动客流的商铺，房租就是高的。

甚至，很多地方的铺面位子，都不是你有钱就能拿到的，大家都在追捧，还要拼一拼你的关系网。

所以，居然能把房租给从「开店投入」里面给拿走，我觉得也是神奇。

我给大家举个发生在我身边的例子，你就懂了。

我一个老哥，做过一段时间的玉米生意。

但他这个玉米有点邪性，是在高海拔山顶卖的。

准确的说，是在一个刚开发出来名气还不算太大，但后面几年成为川西第一选择的滑雪胜地的顶上，卖的。

我去试过，那口味吧，一言难尽。

就两个选择，水煮玉米，主打一个湿润，烤玉米，主打一个干燥。

但没办法，生意火爆啊。

因为那破山顶上一个卖方便面的地方都没有，就他一家卖吃的，半根玉米二十块钱，一根玉米三十。

你说那些人是喜欢这玉米的味道么？

当然不是，就是location好啊，好到了被动客流全部涌入。

半个滑雪季，流水200万，实打实的，一点都不夸张。

因为滑雪季刚好到中间的时候，老哥预估错库存，断货了，实在找不到人了想到家里人，一个电话让我大清早开了四个小时车把一后备箱的玉米运上去。

为了安慰我怨念的眼神，老哥为了说服我他这个项目有多「逆天」，才给我讲的数据。

但，第二年，不做了。

为什么？

亏钱了呗。

总流水400万，但为了获得这个独家生意的资格，房租、管理费、清洁费、各色打点应酬维持费，200多万没有了。

但你以为这就完了么？

雇佣了三个员工，别人总要工资嘛。

你以为山顶烤玉米是烧木头啊，要煤气，你以为水煮玉米是用雪弄的啊，要水费，你以为小店里面也能和外面一样冷啊，要电费。

玉米本身，还要进货费吧。

说难听点，别人把我老哥卡的死死的。

所以我看到这新闻里面，只提开店投入3800，只说年入110万，不说进货、人工、水电，我都不知道该怎么点评。

那就只有用我老哥的结局彩蛋来说事了。

老哥，第二年不做这玉米生意了，反而赚了一笔。

老哥做了一个雪季，其实到我去送玉米的时候就已经知道赚不到钱了，但他依然坚持做下去了，而且做的笑嘻嘻的，经常在朋友圈里面凡尔赛。

卖玉米卖出400万，收款记录你随便查，一点水分都没有，而且签了独家，山顶就这一个卖吃的，这地方才刚起步，各种宣传猛的很，下个雪季人流量更大。

就问你，心动不？

还真就有脑子进水又很想证明自己的二代，觉得牛皮，最开始是谈入伙，在老哥刻意的「这生意外人不好进来」的拉扯下，最后以「我明年要出国读书不做了」收尾，变成了全部盘下来。

盘，那你肯定要花钱嘛。

所以，我老哥这商业模式的实质就是，以卖玉米为承载，以玉米卖的有多好为噱头，以这生意有多好操作位引子，实际上，赚的是接盘侠的钱。

具体盘下来花了多少钱，老哥就没告诉我了，不过他折腾三个月买了一辆718，我是真看见了。

送玉米的时候，我觉得老哥是傻子，看到他718的时候，我觉得他是个天才。

那在这个新闻里，谁是傻子，谁是天才呢？