还有不到三个月2024巴黎奥运会将盛大开幕。这场体坛盛事预计将迎来大约1万5000名运动员,主办方设计出500多种食谱,在满足营养需求的同时,也向世人展示法国的精品厨艺。

这一道道由米其林星级厨师设计和烹煮的精致法式料理,即将在巴黎奥运登场。

米其林三星厨师马齐亚表示,很自豪能够接待全世界并展现法国,凸显当地的传统和匠艺。

法国著名厨师查尼诺则希望,这道体现巴黎独特风味的牛角面包搭配松露奶酪荷包蛋,能满足众人的味蕾。这家为奥运选手村供餐的公司,每天会推出120种特色菜肴,其中三分之一是全素选项。能容纳3500名运动员的选手村餐厅,在比赛期间将全天候开放,每天动员约1000名员工,准备4万份餐食。

除了奥运选手村,公司也会在14个奥运会和八个残奥会场馆供应伙食。

为了将巴黎奥运的碳足迹减半,今年奥运会的食材当中,有八成将源自法国境内,其中四分之一的产品,来自距离餐饮地点不到250公里处。