云品国际首季营收创同期新高，云品总经理丁原伟表示，因结婚对数减少，「对整体宴会市场悲观」，但旗下小金鸡君品Collection持续新增委托据点，加上国际客大幅回流，挹注住房率，今年住房、餐饮营运将双成长。

云品国际首季营收新台币7.43亿元，年增19%，营收创同期新高，法人预估，获利可望创同期新高。

云品母集团云朗集团深耕义大利11年，在义大利拥有6处饭店据点，今天宣布携手西西里岛近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌，在台北君品酒店开出全球首家联名餐厅。

展望今年状况，丁原伟受访时坦言，「对整体宴会市场悲观」，主因是市场供过于求，由于今年结婚对数从14万对降至12万对，总量减少，而至少有20%的新人不办婚宴，总桌数也变少，以15桌到25桌为主流，桌价呈现高价与低价的两极化趋势，且由于缺工，预料未来宴会餐将使用越来越多的加工品。

尽管对整体宴会市场悲观，但他表示，旗下君品Collection靠著风格化的场地和餐饮服务，仍能保持成长趋势的基本盘，这样情况下传统会馆会比较吃亏，今年君品Collection贡献获利的程度会进一步成长。

云品国际Collection现有12家委托经营据点，目前筹备中的苏卡利漫活、云品酒店杭州、宜乐安平外，新据点为云品与兴悦地产公司合作联合开发的南投埔里福兴温泉案，已于3月27日动土，将打造6栋温泉别墅及一栋两层楼做为餐饮宴会的服务会馆，预计2025年底到2026年中完工并试营运。

丁原伟表示，Collection平台这个月还会再新增3个据点，未来将带动获利动能进一步成长，预计今年获利占比将从2成增加到3成。

此外，君品旗下颐宫先前因为4月3日地震停业3天，丁原伟表示，一天营业额约新台币80万元到100万元，停业主因为震后检查，包括瓦斯、冷冻、冷藏设备等，所有破损东西都要整理和安顿。

住房方面，丁原伟表示，台北君品酒店首季住房率近8成，平均房价约5300元，国际客也大幅回流，其中日本客挹注很多。云品看好，今年将因委托经营据点陆续投入，可望维持营运动能，使住房与餐饮业绩同步稳健成长。

因应饭店业缺工议题，丁原伟表示，目前临时约聘员工有50%都是外籍生，以马来西亚为大宗，他认为，未来弹性短期的人力供需市场会是市场主流。