统一超（2912）旗下7-ELEVEN抢攻600亿烘焙商机，继去年推出「甜点专柜」整合丰富多元商品结构，今年5月起再推出自有甜点品牌「LADEARS」，八款手工甜点全新包装登场。

7-ELEVEN多年来深耕烘焙市场，甜点是重点发展的商品类别，近年掌握小份量个人化甜点及民众对于点心的分众与多样化需求，发现甜食已不再局限下午茶时段，尤其在办公商圈买正餐搭配购买轻食、甜点的频率比起一般住宅型商圈多出10%。

7-ELEVEN自2023年起于全台部分门市推出冷藏「甜点专柜」强化结构，整合进口与手工甜点、布丁、优格、果冻、优菓甜坊甜品等逾50款丰富选择，其中又以「半月烧」最夯，绵密松软蛋糕体搭配不同限定浓厚内馅， 推出至今已狂卖540万颗。甜点专柜现已突破1200店，导入门市后可带动相关商品销售数量翻倍成长，一年下来已有千万人次体验，成为消费者24小时最佳的全日型甜点补给站。

据7-ELEVEN内部观察，超商手工甜点去年成长逾五成，其中又以杯装甜点、塔皮、生乳包等类别显著成长逾七成。锁定21至40岁女性客群，自今年5月起推出全新甜点品牌「LADEARS」，强调个人专属独处享用甜食的幸福疗愈感，并以「浅尝一份甜，疗愈每一天」为标语，将「西式冷藏甜点」做为开发主轴，秉持职人精神，邀请职人等级甜点师傅共同进行商品研发，严选用料、兼顾品质与丰富口味，同时结合在地严选农特产，融合精美包装外观，淬炼出全新疗愈甜食，未来甜点品牌将不定期推出蛋糕、杯装甜点、塔类、西式小点等新品，让消费者在繁忙生活中，也能24小时随时疗愈心情，品尝生活美好体验。

「LADEARS」甜点即日起于全台逾6,900家7-ELEVEN门市贩售，每支商品历经10次以上调整，成就极致的口味与品质，42元起的亲民价即能享用高质感甜食，首波8款全新包装登场，首推「芋泥生乳卷」严选槟榔心芋泥内馅，口感绵密带有颗粒，拌入法国肯迪雅鲜奶油，乳香清爽不腻，独特6字卷法巧妙与柔软蛋糕体结合，品尝丰富口感层次。「黑森林蛋糕」选用比利时巧克力制成香浓柔软戚风蛋糕体，拌入樱桃巧克力鲜奶油内馅，佐以巧克力碎片点缀，完美传递浓郁绵密滋味，宛如味蕾于舌尖演奏一场交响乐。

「法式柠檬塔」严选在地屏东柠檬，搭配酥脆塔皮奶香浓郁，佐以进口鲜奶油制作柠檬馅，双馅出击酸甜均衡。「焦糖德式布丁」内馅使用牛奶及纽西兰进口鲜奶油，拌入不添加一滴水的香浓布丁液，搭配主厨熬煮黑糖酱，咬下塔皮奶香味十足，口中充斥浓郁蛋奶香回味令人无穷。