（中央社记者杨淑闵台北2日电）为持续推广国产养殖水产走入通路销售，渔业署今天表示，已辅导台湾养殖渔业发展基金会与通路业者圣德科斯合作行销，即日起到28日可享折扣优惠。

农业部渔业署发布新闻指出，为提升国产水产安全卫生与食安，积极辅导养殖户取得产销履历，确保从养殖、运输到销售的资讯公开且可追溯；同时协助拓销通路，与消费市场串联，目前台湾养殖渔业发展基金会与通路圣德科斯合作推出行销档期。

渔业署并请料理达人蔡季芳分享可提振夏季食欲的料理作法，鼓励消费者多多享用国产优质水产，呼吁民众把握行销活动期间前往选购国产水产，在家料理飨宴。

蔡季芳举例，在锅内以当季的瓜果时蔬打底，放上肉质细致Q弹的国产鲈鱼排或石斑鱼排，加上口感扎实的白虾或是鲜甜的文蛤，接著淋上自制的蒜蓉酱一同蒸煮，就可烹调星级美味「蒜香风味海鲜蒸」。

另一道简易料理，把国产鲷鱼片腌制后裹上蛋液，再以水蒸法把食材煎烘至熟透，即是美味的「鱼片烘蛋」。（编辑：唐声扬）1130502