相信大家五一不知道吃啥吧

那我就来给大家推荐美食，看完之后别口水流一地喽哦

一、【豉香排骨】

材料准备：

排骨700g、白糖20g、生抽50g、老抽10g、米酒20g、豆豉50g、蒜米50g、油30g。

用料：

1、排骨一斤半。

2、豆豉三大匙。

3、芹菜二两。

4、葱半两。

5、老姜一块

6、蒜半个。

7、油辣椒三大匙。

8、蚝油两大匙。

9、干红葡萄酒半汤匙。

10、盐、鸡精适量。

做法：

1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。

2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。

3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。

4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。

5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。

二、【菠萝咕咾肉】

原料：

猪腿肉、青椒、红椒、菠萝

制作方法：

1.将猪颈肉切成1厘米见方的块。

2.加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。

3.将菠萝削皮切块待用.

4.30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。

5.将腌好的肉块放入面糊中沾取面糊。

6.锅中放适量油，烧至7成热后下入沾好面糊的肉块。

7.炸至金黄色后捞出备用。

8.另起油锅，烧热后放入青红椒块煸熟盛出备用。

9.锅里放底油，加葱花、姜丝炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋翻炒。

10.倒入菠萝块翻炒片刻，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠。

11.下入肉和青红椒翻炒均匀即可出锅。

三、【香菜拌牛肉】

原料：

卤牛肉250克，香菜50克。

制作方法：

1、牛肉先放在冰箱冷冻半个小时，之后切成薄一点的片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末备用。

2、碗中加入切好的牛肉，1勺料酒去腥，2勺生抽、半勺白糖提鲜，半勺老抽上色，少许盐调味，抓拌均匀后加入1勺淀粉，再次揉抓1分钟，最后封油腌制15分钟。

3、煮牛肉时，要待锅里的水烧至开始冒小泡泡时，再放入牛肉片，待水开后捞出即可。煮好的牛肉片中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香后用筷子搅拌均匀。

4、牛肉中加入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖，小米椒，线椒和香菜，搅拌均匀即可，一盘解馋又爽口的香菜拌牛肉就做好了。

四、【胡萝卜烧鸡块】

原料：

三黄鸡、胡萝卜、茶树菇、啤酒、洋葱、蒜、干辣椒、生姜、花椒、生抽、黄豆酱、盐、鸡精。

制作方法：

1、半只三黄鸡剁成大块，冲洗干净，冷水浸泡10分钟出血水。鸡块控水备用，胡萝卜切滚刀块，半个洋葱切丝，蒜和姜切片，干辣椒和花椒适量备用。、

2、锅中少许油，烧热后加入鸡块中小火煸炒3分钟断生。加入干辣椒、蒜片、姜片，炒成均匀出香味。

3、加入胡萝卜块继续翻炒2分钟，加入2勺生抽炒出香味，加1罐啤酒，加入1勺黄豆酱，适量的盐，大火煮开。

4、加入适量的茶树菇，盖上锅盖，焖煮大约25分钟，煮到胡萝卜软烂。最后加少量鸡精，大火收汁，倒入洋葱丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。

五、【清蒸鲈鱼】

原料：

鲈鱼1条、豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 、豆豉（少许）

制作方法：

1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

2.切生姜和葱段，葱段从中间劈开，把姜片和葱段分别放在切开的鱼背两侧，锅中水开以后，放入鲈鱼蒸十分钟。

3.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

4.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

大家看到这是不是口水流一地了

想吃的自己可以去制作吧，制作方法已经写出来。

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