台北福华变年轻了！彩虹座自助百汇即起推出的「德墨美食盛宴」，各种酸辣风味登场，现场还有多样缤纷布置，服务人员也穿上墨西哥服装、戴起大盘帽，展现轻快有趣的新鲜活力。此外，网美最爱的「手抓海鲜桶」也同步亮相。

这场热情的摇滚德墨之旅，从彩虹座自助百汇开始，现场约有2/3的菜色换上德墨风味，同时增加许多现点现做的新料理，可一次品尝超过50道的风味飨宴。活动时间至6月30日，周一到周日午餐及晚餐时段供应，平日自助午餐成人每人1,650元起、自助晚餐成人每人1,750元起，儿童与65岁以上另享优惠。

彩虹座「德墨美食盛宴」由行政总主厨刘文凯（Ray Liew）领军，带来台湾饭店自助餐少见的美式和墨西哥风味料理，使用大量起司、辣椒、辛香料、豆类及肉类的菜肴结合美国当地食材，迸出别具特色的狂放滋味，像是菜单中的「现烤干酪辣味玉米片」，在酥脆的玉米片上放入起司、莎莎酱、酪梨酱、和辣椒乳酪等多种酱料，最后以喷枪炙烧起司，是让人停不了的美味。还有排队区「玉米饼塔可」，供应有炙烧干贝蟹肉、辣味和牛、牛舌、鸡肉丝与炸脆虾等5种口味，以及起司、番茄、莎莎酱、酪梨泥、墨西哥豆泥等多达16种的特制配菜，可自由配出自己喜欢的德墨滋味。

亮点之一的「手抓海鲜桶」，同样可以自由选，主厨现场料理后，整桶任你吃。其他传统特色菜还有「墨西哥辣椒烧烤酱排骨」、「德州辣椒番茄炖牛肉」、「墨西哥起司鸡肉酥饼」和「墨西哥海鲜汤」等。

甜点则由主厨巫政翰创新意，像是「墨西哥肉桂吉拿」，小巧易食外，中央还挤上卡士达酱，再以新鲜水果妆点盘饰，将街边小吃变身创意细致甜品。还有浓厚口感的「墨西哥巧克力戳蛋糕」，主厨在出炉后用小铁棍戳出小洞倒入巧克力酱，一口咬下满满甜蜜。以及「美式香草布丁」、「墨西哥摩卡斯特雷斯奶蛋糕」、传统的「墨西哥婚礼饼干」等，多达20种色彩缤纷口味独特的小点，让人选择困难。

目前台北福华大饭店正推出台北国际观光博览会（TTE）线上旅展，可以抢便宜。即日起至5月31日于官网贩售优惠住宿券及餐券，最低73折起，包含「彩虹座通用自助餐券」每张1,450元、「彩虹座午晚餐套票（含5张）」每套7,000元，「彩虹座下午茶套票（含5张）」每套4,500元，以上票券5月31日前于台北福华大饭店外卖柜同步贩售。