台湾连锁加盟创业大展今起到6日在台中热闹登场，引进百大连锁品牌、近300格摊位，预计创造5000个就业机会。主办单位观察，现场6成为餐饮业，有的拉高食安稽核标准，也有因应缺工，推出AI智能科技设备；因应净零碳排政策，首度有电动车充电桩等周边设备业者参展。

十九甲鸡排说，缺工一直是餐饮业最大隐忧，让很多业者纷纷走向智能化设备。十九甲鸡排推出的AI智能贩卖机是因应餐饮缺工问题，今年新推出「舒肥鸡」贩卖机，精选气冷鸡以机械手臂操作，并即时加热。另外，新一代智能贩卖机可24小时营业，提供鸡排、薯条、鸡块、鸡米花等，预计暑假前与消费者相见欢。

手摇饮品牌TEA TOP第一味表示，因应餐饮缺工，今年参展导入「智能吧台」，内建各种茶汤和果糖比例设定，除了固态配料例如珍珠、冰块等需要人工操作外，其余只要在触控萤幕操作，约8至15秒茶饮完成，员工不用背不同比例茶汤和果糖的茶饮，也不用在短时间内人工调制一杯杯不同比例的茶饮，并具备自动清洁管理的功能。

主办单位台湾连锁加盟促进协会理事长吴永强表示，过去台湾没有加盟法规，可能因资讯不对等造成纠纷，协会推出总部认证计划，以ESG为核心架构，采三阶段严格审查评分，包括公开揭露文件、财务健全程度、内部管理、节能减碳等核发认证，今天参展品牌有10家为「总部认证」核可厂商。

经济部商业发展署署长苏文玲开幕致词说，连锁加盟在创业过程可以减少摸索过程，台湾有3000个连锁总部，协会推动总部认证，让民众加盟创业更有保障。