近日，一小众寺庙因为好吃的斋饭在网上走红，很多网友前往当地的寺庙预约斋饭。部分寺庙斋饭免费，收费的也多为5-10元。作为一种源自寺庙的特殊饮食方式，斋饭正在逐步超越宗教场所的界限，成为一种更广泛的饮食选择。

斋饭如何也能做到色香味俱全？一些年轻人为何热爱偶尔吃斋？

斋饭也能很好吃

“斋”字原意指整齐和干净，“斋饭”一词通常用于描述在宗教仪式中，尤其是佛教和道教，为了表示对神灵或佛祖的恭敬而提供的素食。在一些大型寺庙，如举办法会或重大节日时，还会开放斋堂供广大信众和游客免费（以布施形式）享用。

斋饭的核心特点在于其完全不含肉类、鱼类、禽类等动物性食材，而以各类植物性食材为主，包括但不限于谷物、蔬菜、豆类、菌菇、果实以及由这些原料制成的豆制品、面筋等素食制品。

随着时间的推移，斋饭逐渐超越寺庙的界限，受到更广泛人群的关注和接受。

最直接的原因，是斋饭很好吃。打开社交分享平台，一些年轻人因为好吃纷纷打卡吃斋饭，时不时就能刷到类似帖子——“沉浸式体