豆瓣-浏览发现 ( ) • 2024-05-05 11:31
我的土豆炖排骨（川渝版～附炒排骨等带骨肉类的心得体会
土豆炖排骨 川渝版 附炒排骨 心得
作者： momo
描述：刚学做饭的时候我老是听我妈妈强调火候，说如果想要炒鸡炒鸭做得好吃，必须要炒干水分爆到位，不然就会有腥味。 但这个火候怎么拿捏，什么叫炒干水分我真的不太懂，感觉好像炒变色了，那应该就差不多了。但是炒出来...