（中央社纽约5日综合外电报导）美国财经媒体CNBC报导，有时被称为「液体黄金」的橄榄油最近短缺，导致价格创下历史新高，连带造成相关窃案频传，橄榄油业陷入危机。

近几个月来橄榄油价格飞涨，不仅消费者咋舌，业界资深人士也感到震惊。

市场研究集团Mintec分析师霍兰德（Kyle Holland） 表示，近年气候变迁造成的极端天气「严重影响」南欧橄榄油生产，特别是西班牙、义大利和希腊等地中海国家。

霍兰德表示，根据进口促进中心（Centre for the Promotion of Imports）数据，西班牙橄榄油产量占全球40%以上，通常预计每次收获的橄榄油产量将在130万至150万公吨之间。

但官方数据显示，西班牙2022/2023年间仅种植约66万6000公吨。Mintec调查的市场参与者预计，西班牙 2023/2024年产量在83万至85万公吨之间，比先前估计的增加约4万公吨。

根据Mintec基准指数，截至4月19日，西班牙安达鲁西亚（Andalusia）的特级初榨橄榄油价格为每公斤7.8欧元，低于3月底的略高于8欧元。自1月橄榄油价格涨到空前的9.2欧元以来，这一下跌延续了下降趋势。

最近几周，橄榄油涨势已经降温，部分原因是3月和4月降雨以及西班牙橄榄产量预期上升。但分析师表示，橄榄油存量缩减，可能会让市场对未来几个月价格突然飙升感到紧张。

霍兰德告诉CNBC：「我认为最大的担忧实际上是整体供应，人们现在对市场相当悲观，但随著季节的推移，随著我们距离刚刚取得的收获愈来愈远，大多数市场参与者似乎认为供应将会耗尽。」

随著橄榄油价格上涨，窃盗事件跟著传出。

根据英国「金融时报」（The Financial Times），西班牙多家超市3月初表示，橄榄油已成为西班牙最容易被窃的商品，据称幕后黑手是想在黑市转售的犯罪集团。（译者：郑诗韵/核稿：严思祺）1130506