沙拉连锁店Sweetgreen建置机器人厨房的雄心壮志让华尔街和投资者大为振奋。今年来，该公司股价飙升大约130%，连人工智慧宠儿辉达（Nvidia）逾80%的涨幅都不够看。

Sweetgreen公布去年第4季营收超出预期，还安排投资人近距离参观一个可自动完成大部分定制沙拉餐组装工作的「无限厨房」（Infinite Kitchen）系统，这带动投资人的乐观情绪益加高涨。这项技术有助刺激Sweetgreen股价反弹，但还没能重现2021年11月首次挂牌时的水准。