即時精選 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-05-06 16:55
南市国产精品咖啡评鉴今揭晓,本周三办生豆媒合会。图/东山区农会提供南市国产精品咖啡评鉴今揭晓,本周三办生豆媒合会。图/东山区农会提供

113年台南市国产精品咖啡评鉴成绩今天揭晓,东山区十万咖啡庄园老板陈天财在众多竞争者中获得冠军,主办单位本月8日将办理东山精品咖啡生豆媒合会,希望进一步拓展咖啡商机。

南市精品咖啡评鉴自民国102年举办迄今,今年咖啡评鉴仍邀请「台湾咖啡研究室」团评鉴,由陈婉甄率领高子桓、林永祥、郑存彣、林佑宪、陈姿桦、许茹茵、萧仲闵、曾加如、刘沛怡等评鉴老师,经过两天对风味、余韵、平衡性、干净度、甜度等咖啡评鉴指标做进行严格评选,评鉴结果平均成绩分数更胜往年,今由农业局副局长陈仲杰与东山区农会余淑琴总干事共同揭晓。

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今年咖啡评鉴,由在地咖啡农种植的27支咖啡生豆参与评鉴,分别由十万咖啡庄园陈天财获得冠军(86.14分,艺伎蜜处理)、亚军为东之选咖啡庄园罗梓纶(86.07分,艺伎日晒)、季军则是大锄花间咖啡庄园郭雅聪(85.89分艺伎日晒)。

陈婉甄表示,今年参赛评鉴的咖啡生豆都在精品级的80分以上,显示台南咖啡豆品质与日俱进。

余淑琴表示,农会8日将办理台南东山精品咖啡生豆媒合会,将评鉴达80分以上的精品级咖啡生豆,提供咖啡农友、商家与餐饮业者现场进行品测,进行媒合交易购买意属的精品咖啡豆,增加农民收益并拓展国内外通路,会中也会安排本次国产精品咖啡评鉴颁奖。

南市国产精品咖啡评鉴今揭晓,本周三办生豆媒合会。图 /东山区农会提供南市国产精品咖啡评鉴今揭晓,本周三办生豆媒合会。图 /东山区农会提供