「食物浪费」是迫切而值得深思的社会问题。每年全球有数以亿计的食物被浪费，不仅浪费珍贵的资源，也对环境与社会造成沉重负担，更是对全球粮食危机的挑战。

如今，各界开始意识到减少食物浪费的迫切性，社会运动、政府政策与企业倡议都在努力引导民众节约使用食物，鼓励可持续的生产和消费习惯。然而，在「惜食」意识抬头下，「食物银行」就此应运而生。