台北宝林茶室食安危机引发全台关注，一度因店家公共责任险过期，让人忧心求偿无门。国民新北市议员陈家琪今天在议会质询指出，小吃店因规模不在食安法规定内，投保状况低，对店家与消费者保障都不足。新北市卫生局长陈润秋表示，小吃店除了稽查还有辅导，目前与市场处合作，希望透过自治会增加投保率。

陈家琪表示，现代民众外食机会愈来愈大，她看了市长侯友宜的宝林、苏丹红报告，都太过流于形式，看不出有能够更保障民众的政策。

陈家琪说，连有规模的餐厅都可能出问题，遑论许多民众更常食用的小吃摊，小吃摊要逐一去控管，确实有一定难度度，但思考到未来食安议题，应该朝向夜市自治会、商圈自治会组织合作，有一个窗口来鼓励小吃店投保，不仅业者有保障，消费者也有更多保障。

陈润秋表示，针对业者投保问题，他们除了有定期稽查，也会针对案件不定期稽查，如果没有投保，或是投保金额不足，就会依食安法开罚，没有模糊空间。

不过陈润秋指出，食安法要求投保的业者，是根据规模来要求，包括只要有登记、设置食品工厂等就需要投保，但小吃摊确实不在这个范围。

陈润秋说，但市府对小吃食安问题，一直透过稽查、辅导与教育三方面著手，他们也与市场处合作，希望透过自治会，让小吃摊一起加入投保行列，让消费者与业者都能得到保障。