【肝癌／症状／成因】有些食物虽然健康，但也不要常吃，否则随时出事！台湾1名70岁男子本身没有喝酒，身体健康，但突然胃口变差，半年瘦5公斤，且皮肤泛黄，到医院检查发现竟然患上肝癌中期，原因竟是他常常吃1款健康食物。

台湾肝胆肠胃专科医生吴文杰早前在《早安健康》专栏分享病例，1名70岁男子被家人带来求诊，其皮肤在两周内开始泛黄、半年瘦5公斤、胃口变得很差，经腹部超声波检查，发现内有多颗肝肿瘤，最大达10厘米，属于中期肝癌。

吴医生指出，病人本身没有喝酒，身体硬朗，但常常吃花生产品，相信这是导致肝癌原因，「唯一可能的是他开花生酱工厂已经数十年了，自己也常常会吃花生的产品」。

花生有「长生果」之称，含对人体有益的不饱和脂肪酸，有助降低罹患心脏病风险。但吴医生引述调查指出，花生粉及花生酱存在致癌物「黄曲毒素」情况在谷类等食物中最严重，「主要是保存不易，毒素必须以高温近260度才能被破坏」，提醒吃花生类食物时要酌量。

不过吴医生说毋须过分担心，事关癌症是慢性暴露在致癌毒素下才会产生，「偶尔吃吃不会变癌的」，又强调饮食要多元，「切记多年来都吃特定食品，尤其避免加工食品，多吃食物原形，自己烹饪最好」。

留意肝癌7个常见症状

在香港，肝癌（Liver Cancer）是「第三号癌症杀手」，仅次于肺癌及大肠癌，每年新症数目约有1,800宗，死亡人数1,500多人，当中新症个案有七成半是男性，平均发病年龄63至69岁。

根据医院管理局「智友站」网页，肝癌早期病征并不明显，但当肿瘤逐渐增大，病人可能出现7个症状，必须注意。

1）右上腹不适、腹痛

2）右肩疼痛: 肝脏肿大会刺激横隔膜神经，而此处神经正好是连接右肩神经

3）食欲不振、体重下降、恶心和昏睡

4）上腹有硬块

5）皮肤和眼白呈微黄、皮肤痕痒: 因胆管被肿瘤阻塞，令胆汁色素在血液积聚, 引致黄疸

6）小便呈茶色、大便呈浅灰色

7）腹部积水