国际美食评鉴杂志「米其林指南」昨天公布6月新入选餐厅，台南共2家美食店家上榜，分别是位于东区的「毛蔬」包含创意亚洲蔬食料理，以及南区的「阿辉黑轮」，是在地经营近50年的小吃点心，台南好味道充分获国际肯定，邀请国内外游客来台南旅游，品尝丰富多样的台南美食。

台南市观光旅游局林国华局长表示，6月2家新入选店家，位于东区的「毛蔬」，由在地餐饮集团「丰舟国际餐饮集团」开设，主打蔬食亚洲料理，推广健康饮食文化，选用天然原型食物，融合亚洲各地风味，如南洋沙嗲、川味花椒、韩式泡菜等，米其林评审特别提及「塔香脆肠」，杏鲍菇透过手撕、成串、川烫与煎烤等工法，以繁复程序制作出仿真的脆肠口感，再用独家酱料爆炒，咸香滋味连荤食者也深受吸引。

南区的「阿辉黑轮」在地经营近50年，各式小吃价格实惠，受本地人及游客欢迎，每到下午时刻店内总是满满人潮，特别推荐炸黑轮，外皮带点酥脆、口感弹牙，而关东煮的黑轮煮到软糯且吸附饱满汤汁，吃起来更为鲜甜，此外大肠包小肠也值得一试，糯米肠软糯可口、带花生香，包裹著肥而不腻的香肠，口感丰富且带浓郁碳香味。

台南市长黄伟哲表示，继今年1月至5月台南7家美食店家入选，6月份「米其林指南」新入选名单再增2家，至目前累积35家必比登推介、28家入选餐厅，共63家入榜。是美食业者们的努力不懈，成就台南「美食之都」美名，相信美食推荐名单会持续增加，挖掘出各式各样的美味，也欢迎国内外游客到访台南，循著米其林指南的脚步，吃遍台南。