「星」食力再创高峰，星宇航空今日宣布独家携手东京百年老字号寿喜烧餐厅「人形町今半」，推出寿喜烧怀石料理精致日式美馔，7月1日起供应于日本东京出发的头等舱及商务舱；另日本「大阪」航点将于7月1日起提供头等舱服务。

人形町今半开业于明治28年（1895年），超越一世纪的传统寿喜烧怀石料理。星宇航空表示，此次合作首度登上3万英尺的高空，星飨宴结合日式禅意融合出别具经典与创新的高空美馔。

星宇航空指出，本次与人形町今半共同为头等及商务舱旅客，从先附（开胃前菜）、主菜到甜点研发专属菜色，前菜由今半总店主厨亲手操刀设计，端出和牛八幡卷、柔煮鲍鱼等多道和食冷盘。

主菜严守人形町今半的美味坚持，选用特极黑毛和牛和时令高品质食材，将寿喜烧怀石料理原封不动的呈现在3万英尺高空，搭配温泉蛋将舞出新滋味。

饭后甜点则是小仓红豆抹茶冰淇淋圣代，搭配一壶日式煎茶及精选季节水果，完美的呈现传统料理与创新服务，让每位旅人透过味道感受日本的盛夏时光。

星宇航空表示，自创立以来秉持著提供高品质的服务初衷，也透过创新的理念在机上服务用品、餐饮等规画都挑选各界优异的品牌进行合作，受到诸多正评及肯定。

星宇航空以主力机型A350执飞各大重点城市，崭新客舱搭配米其林星级料理、传统与创新结合的美食飨宴，同时，即日起正式开卖台北-大阪航线头等舱服务，并于7月1日起提供服务。