即時不分類 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-06-19 18:58
雄狮旗下餐饮品牌「gonna+」进驻松山文创园区,6月22日开幕祭全面85折优惠。雄狮/提供雄狮旗下餐饮品牌「gonna+」进驻松山文创园区,6月22日开幕祭全面85折优惠。雄狮/提供

雄狮(2731)持续扩大餐饮布局,旗下欣食旅2023年营收逾3.3亿元,今年再添增gonna+新品牌,首店插旗松烟,主打创意料理、精致调酒、桌边服务三大体验全面升级,加上旗下餐饮品牌持续展店,助攻欣食旅今年营收将达到3.8亿元。

雄狮抢攻餐饮商机,旗下餐饮事业体「欣食旅」共有gonna EAT、gonna Express、光一等品牌,今年第2季扩大餐饮布局,6月22日起推出全新品牌「gonna+」进驻松山文创园区,提供创意料理、精致调酒、桌边服务三大升级体验,届时欣食旅于全台共计有四品牌、10门市。

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gonna+为gonna EAT升级版品牌,座位数最多90席、占地达150坪,面积为所有品牌之最,室内空间是以古迹「机械修理厂」既有的木造结构为基础上,加入大量的金属建材、开放式厨房、T型展台等,可作为记者会、品牌发布会、策展等包场使用,目前已接获不少厂商洽询,场地租赁预估可占餐厅整体营收约四成。

餐饮方面,延续好肉好菜、均衡饮食的机能型健康料理主张,新增逾30道的全新菜色,像是夏季限定「战斧活菌猪里肌与芒果」,以及全素创意料理「亚洲风牛肝蕈果干豆腐松」皆相当吸睛。gonna+平均客单价约600元至800元,较gonna EAT增加约三成以上。

目前欣食旅已积极找寻适当地点展店,未来gonna+规划进驻百货商场,gonnaEAT将于台北市中山、大安等蛋黄区拓点,gonnaExpress则会转型为Café轻食型态,进驻住办区域。