在6月26日的北京时间，巴黎奥组委正式揭晓了巴黎奥运会期间的餐饮规划，旨在将环保理念与法式美食完美融合。运动员餐厅将特别为参赛运动员提供一系列精心设计的菜单，其中引人注目的是，炸薯条将不在供应之列，同时每天将有丰富的素食选择。

这家位于巴黎奥运村内的运动员餐厅，拥有高达3300个座位，将在奥运和残奥期间为近15000名来自世界各地的运动员提供24小时不间断的餐饮服务。为了满足各种口味和能量需求，奥组委特别聘请了营养学家和米其林星级厨师担任顾问，共同开发了500份获得国际奥委会认可的食谱。然而，在这些丰富多样的菜式中，薯条和汉堡并未被纳入其中。

据巴黎奥运会餐饮供应商、法国索迪斯集团的奥运村餐饮部副主任埃斯特尔·拉莫特解释，这一决定主要出于“技术原因”。餐厅设在由法国著名导演吕克·贝松设计的电影城内，该电影城前身为发电站，因此出于火灾安全的考虑，临时厨房禁止使用油炸锅。

与此同时，奥组委积极推广素食主义，以响应环保号召和法国政府减少肉类消费的倡议。餐厅主厨表示，他们将把法式美食的精髓与素食相结合，为运动员带来独特的味觉体验。此外，餐厅还设有六个不同的就餐区，提供来自世界各地的美食，其中一半的菜品为全素食。

在巴黎奥运会的比赛场馆内，观众也将享受到素食友好的餐饮服务。特别是位于巴黎市中心协和广场的临时体育场，将完全不提供肉类食品，以展现对环保的坚定承诺。

此外，为了降低碳排放，奥运村内的就餐区采取了节能环保措施。仅有两个区域安装了空调，其余区域则利用自然通风和遮阳篷进行降温。尽管在高温天气下，现场有些人出现了明显的出汗情况，但奥组委表示，他们在提供适宜温度与减少碳排放之间找到了平衡。这一举措也体现了2024年巴黎奥运会面临的主要挑战之一：如何在确保运动员和观众舒适的同时，积极应对气候变化。