入夏正值破布子成熟期，台南左镇区公所号召辖内公馆、内睦、左中、光荣与澄山等5个社区发展协会今天一同酿制古早味破布子。作好的破布子除给参与志工带回，也转赠弱势民众，表达社区对弱势民众的关怀，让弱势民众也可感受社会的温暖。

区长余基吉表示，「破布子」生长势强耐旱耐瘠，适应PH值7以上石灰岩、山坡地等贫瘠土壤栽培，左镇区闻名的白垩土土壤正好适合破布子生长。

他说，食用破布子是早期西拉雅族风俗文化，破布子每年农历2月开花，5、6月结果，采收后将结果的破布子连枝带叶砍伐，摘取果实洗净煮熟后，依个人口味加入嫩姜、荫油、冰糖或其他调味料，并用碗盛装成块，冷藏或腌制食用，是常见山区的传统调味品。

区长余基吉说，近年因台湾经济繁荣，生活富裕，大家吃腻山珍海味，大鱼大肉，衍生许多文明疾病，奢极思返，加上近年来淡食及素食兴起，重新发现破布子的价值，大家反而想念起看起来不显眼的破布子丸，区公所希望这次活动在社区志工妈妈的协助下，能够让技艺传承，推动在地食农教育，凝聚社区力量来营造提升左镇农业经济。

他说，破布子除能当佐料，果实具有镇咳、缓下、解毒、整肠等功效，每年到芒果盛产期，吃多了芒果有些人会过敏，长疮或下痢，吃些破布子解毒，且因为芒果产期与破布子产期大约相同，食用上相当方便。

余基吉说，目前也是芒果采收季，非常感谢左镇所有社区志工农忙时期，仍热心响应公所一起制作分享爱心破布子。也呼吁民众能多买左镇芒果，给在地农民鼓励支持。