近年大陆田螺数量减少，野外水域福寿螺越来越多，澎湃新闻记者实际走访湖南、重庆等地调查发现，从野外捕捞的福寿螺价格极为低廉，与田螺、环棱螺价格相差数倍，多被去壳加工「伪装」成田螺肉，流入市场。经剥壳筛选成串或煮熟后，让人难以分辨。一家福寿螺加工厂负责人称，一年可销几百吨，主要销往餐饮店和调理包加工厂。

一位湖南福寿螺商人表示，他卖的带壳福寿螺每斤5毛钱，物流和加工费另算，粗加工的福寿螺冻肉，每斤4元。标准发货件为30斤一包。田螺的价格则贵很多，带壳每斤3元，冻肉每斤10元。

该名商人提到，不管是哪来的福寿螺，只要有货就收。福寿螺因价格过于便宜，在当地根本没人养殖，水沟水塘随处可捞，一年四季都有。带壳福寿螺因外形容易被发现，他们主要是提供去壳福寿螺冻肉，四季可供，一年可卖几百吨。

此外记者调查发现，湖南多地的串串麻辣烫店、冻品批发店铺，贩卖或使用知名冷冻食品加工企业「过师傅」品牌生产的螺肉串。有批发商直言不会辨认螺肉，「不知道是什么螺，反正就是好吃的螺」。

而后记者在网路平台购买一袋「过师傅」品牌螺肉串，可见栉状右鳃，部分带有发红的卵巢残块以及部分肺囊。经专家辨认发现，与福寿螺高度相似。

该公司一位行销总监此前强调，市面上福寿螺很多，但该公司使用的是一种「进口」螺，「和福寿螺没什么关系」。根据产品资讯，记者走访位于汉寿县的生产厂家宏泰食品厂，发现该工厂不生产冷冻食品，只有烘焙产品。

受访专家均告诉澎湃新闻记者，福寿螺绝不能简单归入田螺类处理。从不同受污水体中取得的福寿螺，除可能存在寄生虫问题外，还有重金属、新污染物等其他潜在风险，可能会对人体造成不可逆的伤害。

根据卫福部2012年资料，曾有8名泰籍移工食用水煮福寿螺拌青菜辣椒，之后陆续出现头痛、后颈酸痛等症状，经寄生虫学科检验后确认感染广东住血线虫。文章提醒，勿生食或食用未煮熟的福寿螺或蜗牛等中间宿主，处理福寿螺或蜗牛等时应戴手套并洗净双手，砧板亦需清洗，饮水要煮沸，新鲜的农产品应澈底清洗干净，如能落实相关预防措施即可避免感染。