金门县卫生局在昨天上午9时47分接获金门医院通报，有自由行旅客24人前晚6点在金门县某餐厅用餐后，8时起陆续有人出现呕吐、腹泻等肠胃不适症状，昨天上午8时有5人至金门医院急诊就医，卫生局接获通报前往医院进行相关调查，并前往该团用餐餐厅进行稽查、采检，已全部寄送到台湾化验，检验结果需1至2周出炉。

这起自由行旅客疑似食品中毒事件，卫生局今天表示，经查该批自由行旅客是6月29日到金门县进行3天旅游，7月1日上午接获金门医院通报后，卫生局立即前往该团曾用餐的2家餐厅进行调查，医院端亦同步采检病患人体检体5件，后续将持续追踪检验结果。目前就医的5名旅客也在昨天上午10点半左右办理离院，下午返回台湾。

卫生局表示，针对餐厅稽查，现场针对违反食品良好卫生规范准则的缺失，包含冷藏库及冷冻库缺温度纪录表、厨房垃圾桶未加盖、食材未垫高直接置于地面、调膳场所病媒防制设施破损、未有食品作业人员体检报告等，均开立限期改善通知书，逾期仍未改善者，将处新台币6万元以上2亿元以下罚锾，情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。

卫生局长蔡建鑫表示，食品中毒定义「2人或2人以上」摄取相同的食品而发生相似的症状，称为1件食品中毒案件。若为肉毒杆菌毒素引起或急性食品中毒，如化学物质或天然毒素中毒等，倘患者仅一人，亦为一件食品中毒案件。

蔡建鑫也说明，卫生局接获通报后，立即派员前往疑似发生中毒事件的餐厅，进行厨房稽查及采检，针对不舒服人员摄食内容及症状进行调查，以厘清本次疑似食品中毒事件原因。

卫生局稽查人员前往制作现场稽查卫生情况，并抽验刀具涂抹棉棒、砧板涂抹棉棒，共有6件环境检体、1件食余检体及患者5人、厨工6人之人体检体，全部寄送到台湾认证实验室化验，检验结果需1至2周。