即時精選 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-07-03 09:25
近日有网友发文,讨论世界各地不同的咖哩该如何排名,在原PO给出的排名中,印度咖哩荣获第一,台湾咖哩则是「吊车尾」。图/ingimage近日有网友发文,讨论世界各地不同的咖哩该如何排名,在原PO给出的排名中,印度咖哩荣获第一,台湾咖哩则是「吊车尾」。图/ingimage

咖哩是一种世界知名的美食,台湾也有不少咖哩爱好者。近日有网友发文,讨论世界各地不同的咖哩该如何排名,在原PO给出的排名中,印度咖哩荣获第一,台湾咖哩则是「吊车尾」。

原PO在PTT以「各国咖哩排名」为题发文,讨论世界各国咖哩的排名。原PO认为印度咖哩是当之无愧的咖哩之王,而师从印度,算是相同体系的英国咖哩可以排第二。风味相近的印尼、马来咖哩被排在第三位,第五第六名则是泰国咖哩和日本咖哩,台湾咖哩「喜提」最后一名。

/*.innity-apps-underlay-ad {z-index: 34 !important; }*/ .innity-apps-underlay-ad ~ .header {z-index: 35;} .innity-apps-underlay-ad ~ .main-content .inline-ads { background: transparent;} #eyeDiv ~ .footer{ position: relative; z-index: 2;} /* sizmek_underlay 投递调整置底 z-index 权重 */ .article-content__abbr__text {display:inline-block;} /* to be remove */

文章引来大量老饕分享自己的看法,「印尼跟马来西亚的咖喱最纯正香浓,这两大咖哩也常上世界美食榜,因为做工相对复杂。需要煸炒辛香料约5到10分钟,再放咖哩糊混合油炒数分钟,看是咖喱鱼、牛还是鸡,要再放不同的香料辅助。例如牛放桂皮,鸡放香茅,鱼放孜然」、「日式的很多元,已经形成自己特有的文化。而且台湾人普遍接受日式」、「印度的其实味道满淡的但香气浓,个人还是最爱吃我家咖哩。我家咖哩偏日式,但会有很多鸡肉胡萝卜马铃薯」、「印尼的好吃+1」。

不少网友认为最能代表台湾的咖哩是「萤光勾芡咖哩」,「台湾萤光咖哩排名邪教第一」、「台湾萤光太白粉咖哩最赞」、「日本以外没怎么吃过不敢说有评论的基准,不过光比料理的制程的话,理论上我们的勾芡咖哩让孩子失望的实力是最强的,其他应该完全看不到车尾灯」、「台湾萤光咖哩恶烂第一名」。