高考在即，为全面加强公主岭市中高考考点食堂食品安全，落实考试期间食品安全保障工作，确保考点食品安全，6月2日上午，长春市场监督管理局餐饮处在公主岭市场监督管理局和公主岭市教育局陪同下对岭西实验中学、公主岭第四中学、公主岭一中考点食堂食品安全工作进行了督导检查。

检查组深入食堂餐厅及后厨，重点对学校食堂食品安全管理员履职情况、人员健康情况、设施设备情况、食品原材料进货查验和采购索证索票情况、食品加工制作、食品贮存管理、食品留样管理、餐具清洗消毒和保洁情况进行检查。

检查中，长春市场监督管理局要求各考点要压实责任到岗到人，定期对学校食品安全进行自查，及时消除风险隐患。要建立健全食品以及原料(特别是肉类制品)的索证索票和台账登记制度。定期检验饮用水各项指标是否达标，确保全校师生饮食安全。

下一步，公主岭市场监管局将对检查发现的问题跟进整改情况，确保问题清单清零，并持续开展高考期间食品安全监督检查，确保公主岭市中高考顺利完成。

吉林日报全媒体 记者：冯超 编辑：吕游

【来源：吉林日报】

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