杨梅，本应在炎热的夏天才能上市的水果，现在早就遍布水果市场。

不少人吃完杨梅不禁感慨：杨梅味道很好，“太——甜——了”，

不由得怀疑“是不是加了甜味剂？”

为此，象山县食品检验检测中心工作人员以消费者身份，从水果批发市场、水果超市、水果店购买了10份杨梅，检测杨梅中是否含有食品添加剂甜蜜素、糖精钠，并检测杨梅的糖度，用数据说话。

实验图片 通讯员 供图

杨梅样品来源

采购于象山县水果批发市场3份、水果超市3份、水果店4份，共10份样品。

杨梅产地

市场所售杨梅均非浙江产，主要来自福建、广东、云南。

样品处理

采用物理压榨的方式压榨杨梅，取杨梅汁，按国家标准GB 5009.97-2016、GB 5009.28-2016进行检测。

检测项目

甜蜜素、糖精钠、糖度。

检测结果

从以上结果可以看出，杨梅这么甜主要与杨梅自身的糖度有关，当吃到糖度达14.6%的杨梅，能明显通过味觉感觉到“特别甜”！

杨梅这么甜的主要原因

1. 果树品种 随着科技的发展，通过嫁接、品种优化等手段使杨梅越来越甜。

2. 土质营养 杨梅喜欢生长在酸性的沙质土壤，这种土壤含有丰富的钾、磷等元素，这种土壤种出来的杨梅相对较甜。

3. 光照时长 杨梅种植在光照充足的山腰和山顶，果树在光合作用下产生大量葡萄糖、果糖类等物质，使杨梅更甜。

今年，南方大部分地区晴热少雨，为杨梅果实的生长提供了最佳的气候环境，使杨梅果肉中的糖度大大增加，所以说今年的杨梅特别甜是自然现象。

实验数据显示。通讯员 供图

综上，实验结果告诉大家，

今年杨梅特别甜是天气条件、生长种植条件等

综合原因形成的，

只要从正规渠道购买，

是没有问题的，大家放心食用吧。

来源：宁波晚报