优享资讯 | 51天喝了181杯我终于找到了最好的咖啡 8款快消咖啡横评丨凰家实验室

Readhub - 科技动态 ( ) • 2021-06-23 19:08

在被誉为咖啡圣经的《咖啡世界地图》中这样描述道：商业咖啡是指不以品质论价格，仅仅被称之为“咖啡”的商品 ... 为了客观地定义一杯好咖啡，我们找到了美国精品咖啡协会SCAA所制定的杯测法，以它为参考制作了一个简化的版本 ... 在评测之前，凰家评测为8个品牌分别做了代号，参与人员需根据《凰家评测咖啡风味感官评测办法》采用“啜吸法”分别品鉴8个品牌，共16种咖啡，期间需要以清水漱口。