资讯-虎嗅网 ( ) • 2021-07-26 17:12
本文为明亮公司与WhatIf联合推出的访谈沙龙,作者:步摇,嘉宾:WhatIf首席信息官、刘博(曾在多家互联网公司任产品经理,现为连锁餐饮创业者),头图来自:视觉中国本期的BrightTalk聚焦餐饮连锁品牌在增长和运营中的难点问题,涉及选址、选品和招商等方面,嘉宾同时也分享了餐饮中容易踩的坑、餐饮中的利益分配机制以及组织力建设等方面的话题。
团队组织力不强时是需要晚一点去开启区域连锁管理的,因为餐饮的现场管理非常重要,店长是每个店最重要的人,店长对公司连接不够深、对组织不够信任,或他本身业务能力不够强的时候,就必然会出现一些问题。
WhatIf首席信息官:对,本身区域管理其实会带来很多成本,所以很多品牌都会选择先把一个地方做透 ... 阅读全文