这是长宁区与“人工智能+餐饮”企业“熙香艺享”的一次创新探索，将机器人烹饪、全自动食堂等科技元素嵌入社区，试点“新终端”赋能早餐工程、老年助餐和白领午餐，以“新基建”推动公共服务数字化转型。
在应用层面，虹桥社区AI食堂通过数字化技术，可以模拟烹饪中餐的八大菜系，具备自动分菜、自动打包功能，还配有自循环微波加热装置，利用算法来调节菜的温度和湿度。
首先由虹桥街道主动跨前，解决场地选址、电力保障等难题，随后熙香方面提供门店设计图纸，长宁区市场监管局深入研究新模式、新业态的市场准入，根据社区AI食堂的实际生产、出餐、用餐、清理、排污等环节，逐条研究指导，最终予以颁发食品经营许可证 ... 阅读全文
在应用层面，虹桥社区AI食堂通过数字化技术，可以模拟烹饪中餐的八大菜系，具备自动分菜、自动打包功能，还配有自循环微波加热装置，利用算法来调节菜的温度和湿度。
首先由虹桥街道主动跨前，解决场地选址、电力保障等难题，随后熙香方面提供门店设计图纸，长宁区市场监管局深入研究新模式、新业态的市场准入，根据社区AI食堂的实际生产、出餐、用餐、清理、排污等环节，逐条研究指导，最终予以颁发食品经营许可证 ... 阅读全文
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