今天跟大家分享一道好吃的香煎黑椒牛肉饼，不管是直接吃，还是夹在汉堡包里面吃，都是非常不错的。

一起来看看是怎么做的吧!

用料：

牛肉，洋葱，大蒜，黑胡椒碎，盐，蚝油，生抽，淀粉，橄榄油。

做法：

用清水冲洗一下牛肉的表面，逆着纹路切成薄片，再用刀剁成牛肉末。

洋葱洗净，去头尾，撕掉表层的外皮，把洋葱切成薄片后再改刀切成细末。

取一干净大碗，放入剁好的牛肉末，加洋葱末，擦入一点大蒜末。

往碗中加2小勺生抽，一小勺蚝油，一点点的盐，拧入多一点的黑胡椒碎，用手抓拌均匀。

往调好的肉馅中加一小勺淀粉，继续搅拌至没有干粉的状态，不断地摔打肉馅，直到把肉馅儿摔打上劲即可。

取一些牛肉馅，先用手来回摔打，然后按扁，按成饼状。

锅内倒入一点橄榄油，放入牛肉饼，用中火煎制。

等两面都煎到焦黄，用筷子戳进去没有血水往外冒，就是熟透了，出锅，搭配上拌好的洋葱丝，再淋上一些自己喜欢吃的酱汁，真是越吃越想吃！快尝试做起来吧！